最近几年省会夏夜中繁华一时的啤酒花园，统一设施、统一着装、鲜啤、夜宵、休闲文化，曾是一道亮丽的风景线。今年夏又来，昔日的啤酒花园却是踪迹难寻。从去年的营业额大幅下滑到今年的踪迹难寻，这场啤酒花园的狂欢，似乎正在悄悄落幕。与之形成鲜明对比的是，街边烧烤摊却是几步一摊，热闹非凡。夏夜，坐在街边喝杯啤酒，吃几串烧烤再次回归为大众消夏的主要方式。
几瓶啤酒、十几串羊肉、一盘炒田螺、一盘“花毛一体”（花生豆和毛豆的混装盘），是石家庄人最常见的消夏晚餐。
毕业时间不长的小岳已习以为常， “大夏天几个同学一聚，肯定是喝啤酒吃烤串去呀！”小岳说，吃烧烤喝啤酒的消费不高，三四个人吃一顿也就100多块钱，大家轮流请客，吃得挺嗨。像小岳一样的石家庄人不在少数，无论是亲友还是家庭小聚，街边烤串已是家常便饭。
记者日前在省会中山、谈固东街、槐安沿线看到，消夏的烧烤摊已是处处可见，主要集中在各个夜市、餐饮一条街和生活区周边，有的是纯粹的烧烤摊，每晚在空地上布置起来，凌晨收走；有的是饭店外卖，把桌子椅子搬到街边，添个烧烤设备，扯条电线就开吃了。这些烧烤摊的价位普遍不高，卫生设施也并不完备，但是食客们仍然吃得热闹喝得开心。
一家烧烤摊的老板介绍说，今年“休闲夜宵”的趋势很明显，很大一部分人是晚饭后又出来喝点啤酒、吃点肉串当做夜宵，所以他们的营业时间普遍后延了，每天要营业到0点以后。
6月18日，记者从海港区局了解到，按照市、区两级对大气污染防治工作的安排部署，该局已经开始进行夜间露天烧烤专项治理行动，并取得阶段性。下一步，该局将继续深入开展专项治理露天烧烤行动，巩固取得的治理效果。
为减少烧烤产生的油烟对的影响，从6月开始，市开始全面推广无烟烧烤。目前，桥西区首批45家烧烤摊已开始使用无烟烧烤环保净化炉，率先实现了无烟烧烤。
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