东方网记者方翔、徐程2月21日报道：大饼、油条、豆浆、粢饭糕，被很多上海人亲切地称为“四大金刚”，人们习惯将销售这些传统早餐的店面叫做“大饼摊”。遍布街头巷尾的“大饼摊”，曾经是人们朴实但堪称经典早餐的记忆，但是现在位于霍山临潼的“夜市大饼摊”，每晚都有不少人花几十元打车过来吃点心。
在这家店内不仅设有wifi，微博、微信账号拥有数千名粉丝，最近老板还申请了银联的POS机。午夜时分，东方网记者来到这家豆浆油条店时，几十名食客正围坐在店内的方桌旁享用点心，而络绎不绝的顾客也使得排队长龙在接下来的一小时中一直没有断过。
市民陆先生和朋友一起相约从浦东开车特意过来尝尝传统的上海点心，“价钱要比一般的早餐摊头贵上一倍多，豆腐花的味道很不错，但大饼油条和一般摊头也差别不大。之前看了电视里的介绍，今天晚饭都没怎么吃就特意过来试试味道。”采访中，东方网记者也遇到了许多对价格毫不在意的顾客，他们中有的是慕名而来的尝鲜者。一位衣着时髦，打扮精致的时尚女性便坦率地告诉记者，她在微博和微信朋友圈里看到了这家店生意火爆，口碑也不错，和同事一起来探探究竟，对于价格高低并不在意，“错时营销，店里还有wifi，价格高点也算正常吧，而且我也只是过来吃一次试试看看。”
在霍山临潼口做夜市生意已有12年的许老板相当自信，正在摊前收钱找零的他拿起脖子上的毛巾稍稍擦了下汗，指向了身后的排队长龙，“我这里的生意不能用火爆来形容，要用疯狂这个词。”他表示，这店供应的大饼油条虽然贵，但贵得有道理，这其中就包括品牌效应。值得一提的是，宣传营销也是霍山这家夜市店的一大特色。店内不仅设有Wifi，甚至还有微博与微信宣传，对此，许老板谦虚地表示这都是前来吃饭的顾客出的点子，他只是特别善于与时俱进，乐于听取他人意见。
现在餐饮业使用移动互联网的并不少见，肯德基、麦当劳都已经打上搭上了移动互联网的“顺风车”，但惟独“夜市大饼摊”引起了大家的关注，除了口碑之外，关键还是它卖的是大饼、油条、豆浆、粢饭糕，这些留在普通上海人记忆中的经典美食。
对于夜宵来说，无论是炸鸡，还是大饼，都能填饱肚子。但是对于记忆来说，食物其的却是一段思绪。因此，当人们通过微信之间的交流，聚集到“夜市大饼摊”的时候，他们不仅在吃上海传统的“四大金刚”，更是在共同品味渐渐逝去的传统。
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