长沙几乎有灯的地方就有夜宵摊，吃货们常常在小吃街迎来黎明。初夏到来，口味虾成了夜宵桌上必点的一道菜，长沙夜宵街书院则是长沙吃口味虾最集中的区域，白铝盆装着整盆的虾，红油汤冒着热气，点缀着几颗香菜，整棵的干辣椒在盆里随处可见。初夏的长沙夜里，怎么可少了口味虾和夜宵呢?
杨眼镜口味虾有“长沙口味虾泰山北斗之称”。杨眼镜称，杨眼镜口味虾已发展到19个连锁店，遍及湖南、湖北等地，且每店的生意都很火爆。特别是在夏季，食客每天都要“消灭”口味虾2至3吨。
“一锅香辣蟹，满座懂味人”道出食客对九子香辣蟹味美、鲜香的赞美。在香辣蟹的口味追求上以结合粤式海鲜的入味、湘派炒菜的技术掌握，并借鉴川式用料的出品相辅佐，创造出集粤、湘、川味于一体的九子香辣蟹独特制作方法。蟹汁浓脂再添以膏汤烹煮、熬制，佐以肉食、配菜，入口味美鲜香于一锅，以飨食客品鉴。
这里的卤虾和油爆虾绝对必点，虾的品质也是杠杠的，虾钳里面的肉非常饱满。除此之外，这里的湘潭臭干子和酱油炒饭也常不错的。周末去橘子洲看完烟花，再到这里来上一盘虾，也是美极了。
这里的岳阳虾尾，配秘制高汤，多种有机配料制作而成，红艳艳颗颗饱满，一口一个，生脆的虾壳，新鲜软嫩的虾仁，一触发舌尖的味蕾，便了毛孔。够辣够劲爆!连唇齿上沾留的油汁都不想放过，舌头一卷，再次满足了对虾的。更何况从口味虾到油爆虾，再到虾尾都是上上乘的进化。味道依然是经典的，但是嘴馋的食客就不再要隐忍着口水马不停蹄的剥壳扯肉擦手的繁杂程序。一口塞一个吃的很痛快。
这里周边都是龙虾夜宵店，选择比较多。明君虾王的杨老板用的小龙虾都是精挑细选的活的龙虾，陈年老龙虾是绝对木有的，洗虾粉也是木有的，大家可以闯开胸怀吃个痛快。
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