上周,有吃货跟我们爆料,“你知道吗?河东上的农夫烤鱼关门了!而且这条夜宵街最繁华的一带(靠近朝晖九区那一片)可能要整体拆迁!”
what?这是要跟河东说Byebye节奏吗?都说没有宵夜的吃货人生是不完整的,作为烟火气十足的夜宵聚集地之一——河东,曾被誉为“杭州宵夜文化zui发达”的一条美食街,在这里烤鱼到砂锅粥,从从小龙虾到杭帮菜,你想吃的基本上都能找到
尤以靠近长板巷头一带,宵夜店最为集中。有老司机曾经跟杭州吃货介绍:河东的宵夜大致可分成两段。在朝晖三区一带相对优雅一些,但营业时间大多到凌晨2:00前后;而在朝晖九区一带,排档氛围更浓一些,营业时间也要更晚一些,一般都在凌晨4:00前后,更有24小时店。
曾经门庭若市的农夫烤鱼,已经停止营业了,同样已经停止营业的,还有口的红店“夜赞”“新浪有约、么么的海、菁菁海鲜、弄堂里、丁记盐蘸牛肉,仍然热闹地迎来送往
我们在新浪有约遇到了一位大姐,就问她,“这一带是要拆迁吗?”“是有这回事,去年就听说要拆了,不过一直没有正式通知下来,所以我们店一直在营业的”
口正在处理“行道树”的一位大叔告诉我们“我们3日开始接到通知,开始整理行道树的,为建地铁的出口站做准备”
如今烤鱼已不是什么稀罕的吃食了,但在烤鱼刚刚兴起的那几年,这家农夫烤鱼绝对算第一批红起来的夜排档,豆豉烤鱼是食客眼中永远的明星。
还有后来衍生出来的石锅鱼,等到微辣的汤水微微滚开,你就可以将鱼片捞起来,这时候的鱼片特别的嫩滑细腻。等到鱼片捞掉了一半,锅子里的老豆腐就可以吃了,老豆腐的方寸间都充满着鱼汤的鲜美。
“么么的海”这四个字有种过目不忘的神奇魔力,每次过潮王,视线就不由自主地被它吸引过去,这也是河东上历史最“悠久”的夜排档之一。
我不止一次听到吃货谈起这家店,在这里吹过的酒瓶,在这里吃过的成打的扇贝,以及那时候的100块,在这里有多经花。
弄堂里的前身是“青菁酒家”,所以河东上这家弄堂里,也是弄堂里的第一店,门头“古香古色”,很有特色。
弄堂里的味道,是秉承儿时记忆的怀旧味道。4元一只的“招牌卤鸡爪”;酱香诱人的“弄堂里的鸭儿”;薄脆香甜的“鞋底饼”……在这里,你可以吃到最老底子的杭州味道。当然,他们也做融合菜,无论你是北方人,还是南方人,甚至是外国友人,都有可能找到家乡的滋味。
在河东,没有人不知道这家青菁酒家的。现在主打象山海鲜,但在十余年前,它还只是一家十分接地气的小馆,主一道田螺塞肉,让小编至今记忆犹新。
现在的青菁酒家,摒弃海鲜市场货,就包了几条海边渔民自家小船,傍晚出海,凌晨返回,头天捕到什么店里就卖什么,以最快的速度将新鲜海鲜送达杭州吃货的餐桌,葱油蛏子、带子、椒盐虾菇等等都是经典。
那些年我们吃过的扇贝,绝大部分是新浪有约扇贝王家的,火爆的时候,连门头的小桌凳都是爆满的,越夜越热闹。老板晓亮告诉杭州吃货,他们这家店会一直营业到六七月份。
没有人能准确说出这家烧烤店开了多少年,不少杭州伢儿只是重复着一句“反正我从小吃到大的”。从最初的新市街夜宵摊门口吃,到现如今搬到了河东这一头,时间无痕,感觉依旧,喜欢的不过是几个人围坐一起大快朵颐。
对于这家店的记忆,是“20块钱的盐蘸牛肉”。大P跟我分享了这么一个故事,很多年前一个朋友请兄弟8个人吃饭,到店很壕气地跟老板娘说,“来20块钱盐蘸牛肉!”后来我们自掏腰包点了80块盐蘸牛肉,才吃好这顿饭。
相比较前者,夜赞在河东上的年纪算轻的,但是夜赞门前的大红灯笼,对于年轻的吃货来说并不陌生,这意味着夜生活的开始,也意味着深夜还敞开大门。但早在今年1月份,夜赞就贴出了搬迁告示,预告了再见———
夜赞新店搬到了滨江的星光大道,4月中旬就会对外迎客,眼下又到了小龙虾的季节,清蒸、香辣、十三香、家烧、蒜香、椒盐,以及冰镇西梅、冰镇原味、冰镇鲜辣,搭配老板娘的精酿啤酒,才是夜深饥肠的好去吃。