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第一波长沙产小龙虾抢“鲜”上餐桌

※发布时间:2018-7-21 0:08:40   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  相邀街巷去尝鲜,口味卤虾上桌前;畅饮千杯生韵味,口齿噙香尽欢颜。对于小龙虾,不少长沙市民简直是欲罢不能。每逢夏季来临,总要唤上三朋两友,到夜宵摊上坐坐,就着龙虾举杯言欢。

  喜欢吃小龙虾的长沙市民有口福了,记者5月4日从长沙市农委获悉,今年长沙“水稻+”稻田综合种养面积达5万亩,较往年增长20%,年内本地龙虾产量7000吨左右,稻虾共养、粮渔共赢成为农民增收新亮点。

  5月3日上午,长沙县果园镇花果村游人如织。“听说‘花果虾’上市了,就喊了好友来这里钓虾,两个小时钓了六七斤。”长沙市民龚女士表示,刚钓上来的鲜活龙虾,会被做成美味的口味虾或者卤虾供游客食用,“这里的龙虾不仅个头大,口感也好,每年这个时候我都会来尝鲜。”

  近年来,越来越多长沙市民爱上了本地龙虾。走进花果村的龙虾,映入记者眼帘的是一平如镜的百亩水面,不时有成群的白鹭或从天空飞过,或从水面滑过,构成了一道独特的风景。

  “白鹭也喜欢龙虾,一只白鹭每年要偷吃掉好多龙虾。”站在一旁的负责人涂旭说,“我们的龙虾不愁销,还没出田间地头就被预订一空。”

  采访中,涂旭的手机响个不停,不时有订单“敲门”。“五一”小长假期间,花果村共接待游客千余人次,龙虾单日最高销售量突破500公斤。

  “一亩地,两份收入,有机虾、米都是‘香饽饽’。”站在水池边,涂旭给记者算了一笔账,龙虾养殖门槛低、周期短、见效快,每亩地可产龙虾100公斤以上,每亩纯利润突破4000元,相比单纯种水稻,收益翻番。

  从无到有,从有到优,“花果虾”一过关斩将,成为龙虾市场的一匹“黑马”。涂旭告诉记者,三年前,这里还是杂草丛生的稻田,很少打理,“村里八成以上年轻人纷纷外出务工为业,留下的都是老人和孩子,村上没有产业,村里有田却无人耕种。”

  “捧着土地‘金饭碗’,却在城里讨饭吃,不如回家种田。”早在2016年,涂旭就萌发了返乡创业的想法,集中流转土地110亩,引进龙虾种苗,开辟稻虾轮作试验田,成为“花果村”龙虾养殖第一个吃螃蟹的人。

  功夫不负有心人,2017年,110亩稻田养虾创下60万元净利润的好成绩,涂旭水里淘金尝到了甜头,也让不少村民怦然心动。

  从站着看,到“求入伙”,越来越多村动加入到稻田养虾的队伍中来。村里的致富能人夏冬林也坐不住了,主动上门前来取经。摸索之后,还注册成立了公司,主打“花果虾”品牌,探索“水稻+综合种养+品牌农业+物联网”新模式,当起了“虾大王”。

  两年来,花果村稻虾共养规模如滚雪球般壮大,2018年全村龙虾养殖面积突破1100亩,26户龙虾养殖大户抱成团,成立了长沙县水产养殖联合会,实现信息互联、资源互通、经验共享。

  如今,夏冬林等一批“虾大王”正谋划着搭上全域旅游快车,打造集垂钓、餐饮、民宿、娱乐等为一体的龙虾主题乡村游。

  “稻虾轮作,粮渔共赢,一亩可多用,一季可多收。”长沙市农委科教处处长夏礼明介绍,从稻虾轮作一枝独秀,到稻鱼、稻鳅、稻鳖、稻蛙、稻鸭共养全面开花,以稻促渔、以渔保稻,今年长沙“水稻+”稻田综合养殖面积达5万亩,长沙本地小龙虾年产量7000吨左右,带动每亩稻田增收3000元以上,让农民钱袋子“鼓起来”。

  进入5月,气温逐渐升高,小龙虾爬上夜宵摊。不少市民在朋友圈晒出龙虾大餐,火红的龙虾让人垂涎欲滴。

  记者走访城区餐馆及水产市场了解到,目前上市的小龙虾价格走高,还不够肥美,价格较往年上浮5%到10%不等。相比往年,今年本地小龙虾提前一周上市,将在5月下旬迎来集中上市热潮。

  爱吃小龙虾的“吃货”可到长沙周边龙虾养殖尝鲜,体验钓虾乐趣,也可到长沙周边订购本地小龙虾,价格每公斤50元左右。

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