选用的最新鲜的羊腿肉，每天新鲜采购，切成适口的大小，羊肉上炉烤之前会提前腌制一下，只选用洋葱、大蒜、胡椒等食材去腥，
羊肉串的串法是肥瘦相间，单纯的瘦肉会觉得塞牙，加入一小块肥肉，口感劲道中含糯。在专业的烧烤师傅对炭火的把握下，烤到最合适的熟成度，不油不焦不腻，吃下去你会知道什么叫真正的入口即化。
逼出的油脂跟瘦肉完美地结合，让羊肉的美味得到了最大的，全新的咀嚼体验没错了，小编同行的人盖章认证：好吃！
其中关键一步在木炭的选用，真材实料不含人造碳，充分燃烧的木炭释热均匀，烘烤出的肉味焦香四溢，配上一罐冰啤酒，心满意足。
小编说他家的串正，还有一个原因是他们家有很多国内的烤串单品，像烤鸡肉串、烤鸡胗、烤鸡心、烤鸡翅这种小酒馆全都备有。
还有古早味的烤小香肠，香甜烤肠一入口立马会想国内跟朋友逛夜市的场景。小编更喜欢表皮烤到焦焦一点，感觉更好吃，可以跟老板备注要求哈。
小酒馆的烤蔬菜系列也是妥妥可以列入必点单品。这里小编要给大家推荐一下培根烤韭菜和培根烤金针菇。
烤培根金针菇则再次强调了火候的重要性，烤到最合理的培根肉是有猪肉的焦香，脆而不硬。而咸咸的油脂渗入脆爽的金针菇里，一口咬下咔嚓作响，听声就是一道美味啊。
本来已经略有些饱的小编看到这一盘热气腾腾的饺子端上来，着实被这个头吓到了。薄皮大馅各个赛小猪，可爱样子很激发食欲。
韭菜猪肉馅的饺子看似普通，谁都吃过，但是这么味道合适、汤汁丰盈的饺子，可遇不可求。手工饺子皮的劲道加上韭菜的配上猪绞肉的香，成就了这一盘最正的北方手工水饺。
老板介绍说，包饺子的阿姨是个爽利的东北人，凭着家传秘方在面食江湖的地位非常高。阿姨给大家分享了一个猪肉饺子馅诀窍：猪肉要选两分五花肉+一分猪排肉，一起搅碎。大家赶紧回家试试！
只不过烹饪方式略有不同，能在吃到有韧劲的饺子皮的同时尝到类似于锅巴的焦香，软脆结合，别有一番风味。
另外一份主食小编选了日式寿司，spicy tuna dumpling。外皮油炸过的酥脆饺子皮包裹着扎实的吞拿鱼馅料，配合着独门秘制微辣酱汁。
吃完一个吞拿鱼饺子，再蘸一点底部的牛油果、西红柿丁、青椒粒混合的莎莎酱，清爽解腻。来上一杯酸甜适口的梅子酒，堪称绝配。星期二左眼跳