应该会有很多朋友和大喜一样，因为工作需要，晚上有时候需要加班的比较晚。加班时间长了，就会感觉到肚子开始发送“我饿了”信号给大脑，所以说大家一般会选择的宵夜都吃些什么呢？
据了解绝大部分的人都会选择快而种类繁多的外卖，可是外卖吃多了对身体不好。为什么我们的生活总是被随便吃吃吧的外卖来填满呢？因为一个人做饭太难了，不知道吃什么；不知道怎么做。有许多人的感受是吃饭就是十几分钟的事，但是要去做饭的话可能是两个小时……可是大喜觉得做吃的事一件非常享受的事。在工作到夜深的时候，肚子饿了，都会煮上一份契合心意的美食，就这样享受着自己一个人慢慢地烹饪着这简简单单的食物，心情会一整晚都是愉悦的。大喜的加班宵夜，基本是不一样的。当天晚上如果肚子饿了，就会寻找一下冰箱还有什么剩余的食材可以使用，所以本着不要浪费的，那天决定做什么美食基本上是随机的。
大喜觉得自己一个在夜深安静的时候，整个房子里的一盏小台灯着自己连夜写文之外，在这个安静的空间，唯有跑到厨房里面做美食是热闹的。当然了，在切剁食物的时候尽量要小声，不要干扰到隔壁邻居；听着这美食在自己的手上兴奋地发出“滋滋咧咧，滋滋”的声音，伴随着这阵阵飘香，一道简单而好吃的美食，就做好了。
刚好大喜根据自己日常生活的自炊经验，整理出了这份“干货”来跟大家分享，就是这“8款懒人宵夜”的制作方法，简单易学。
2、把切好的材料都倒在碗里，接着加面粉，不需要技巧的不停地搅拌均匀；然后放盐和白砂糖调味，继续搅拌；
2、把切好的材料全都倒在碗里，接着加肉碎，不需要技巧的不停地搅拌均匀；然后放盐和白砂糖调味，继续搅拌；
2、毕竟晚上剁肉碎会影响到别人的休息，如果没有华晨宇爸爸华福雄肉碎的可以不加哦。所以小编这个肉碎是晚餐的时候吃剩的材料，所以不需要再剁的哦。
用料：猪肠粉250克、猪肉香菇碎100克、葱花少许、花生油1勺、海天黄豆酱1勺、清水半小碗、淀粉2勺
1、米线煮熟后沥干，放一旁备用；（汤和米线分开煮，口感会很好吃，当然也可以全部一起煮，不过顺序还是先煮好米线、再烧一下锅水，开始煮汤；水开后下花生油，放切好的墨鱼饼，接着放切好的香菇，随后放青菜。最后用蚝油，盐调味；
小提示：一开始可以先切土豆丝，然后用一盆清水泡着，这是为了防止土豆丝氧化，用清水洗一遍并且泡着可以保持口感脆爽。
1、热锅下油，先把米饭翻炒一下，炒至干爽；小提示：把饭粒炒到在锅中微微跳起的状态，就表示可以了。
2,、然后把其中一只鸡蛋打碎，蛋液淋在饭面上，不停地翻炒，待每一粒的饭都包裹着鸡蛋就差不多了，最后加少许的酱油和盐调味；
大家可以跟大喜分享一下，平时你们都吃些什么宵夜，或者自己都做些什么宵夜，这样大喜平时就可以多个选择啦。