近日，百事可乐在美国市场推出了一款名为 1893 的苏打饮料，1893 是致敬百事可乐的药剂师 Caleb Bradham 发明可乐配方的那一年。
细长的黑色金属瓶身，乍一看很像是一款酒精饮料。瓶身上写着“大胆的混合可乐配方：可乐果提取物、深棕麦芽风味、芳香苦味剂、苏打水和真正的糖”。
一瓶 12 盎司，零售价 1.79 美元，同样的价格下你可以买到一瓶 20 盎司的百事可乐。在百事为 1893 推出的广告中，一名调酒师模样的人用兜售葡萄酒、威士忌的手法向人们展示 1893，刻意模糊可乐和酒精饮料的界限。尽管 1893 并不含酒精。
“我们确实受到消费者调酒习惯的。”百事的营销副总裁 Chad Stubbs 在接受采访时说，“我们把 1893 视为一款的饮料，但同时也是完美的鸡尾酒伴侣。”
这种类似“精酿可乐”的感觉，是公司自信满满针对千禧一代发售的产品。去年 8 月就曝出百事注册了 1893 的商标，据声称，1893 的概念是过去十年里公司测试过的所有新品里最优秀的之一。
早在 2014 年 10 月，百事就曾上架一款走手工质感线的可乐新品 Caled’s Kola，同样取名自当年那位药剂师，采用复古玻璃瓶包装，强调单纯的成分和真实口感(1.99 美元一瓶 10 盎司)。
是对“年轻人爱复古、酒精、手工精酿”的洞察公司做出这样的决策，公司希望推出新的高端饮料产品来对可乐销量下滑做一个补充。但不仅仅是百事，包括 MillerCoors 这样的啤酒公司也推出了 Henry’s Hard Soda 品牌，一款酒精度 4.2% 的蔗糖姜汁汽水;啤酒公司本周发布了一款叫做 Truly Spiked &英博也开卖一款樱桃味汽水产品。酿酒商对苏打浪潮的热情很难说是否，和可乐公司一样，双方都希望从另一边拿一些元素补充自己重新俘获年轻人。
同样的套也发生在百事旗下的另外一个品牌激浪，4 月 1 日激浪的高端产品线 Mtn Dew Black Label 在全美上市：“真正的糖、手造黑莓风味、草药苦味剂”。
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