酸梅汤具有清热解暑之功效，是夏天开胃化积的良品，但市售的成品酸梅汤大都含有防腐剂和人工香料，如果想安全放心，还是自己在家煮吧，所用原料在中药房均可买到，几块钱一大包，可以煮3-5次，相对更便宜实惠!
酸梅汤具有清热解暑之功效，是夏天开胃化积的良品，但市售的成品酸梅汤大都含有防腐剂和人工香料，如果想安全放心，还是自己在家煮吧，所用原料在中药房均可买到，几块钱一大包，可以煮3-5次，相对更便宜实惠!
用料:芒果、西米、酸奶(椰汁或糖水)制作方法:1 芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。2 锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。3 芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶(或糖水、椰汁等)搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时撒些芒果粒。