当前:首页食品资讯中国食品沈阳一女子开果汁饮料时“爆瓶” 险被炸伤
核心提示：8月2日下午，有华商晨报二三里新闻客户端用户在“二三里现场”发消息称，自己刚买的“开卫”山楂汁，竟然爆炸了。
碳酸饮品由于内部成分分解，能生成较高气压，开瓶时容易胀爆，但您知道水果饮品，也同样可能“爆瓶”吗？
8月2日下午，有华商晨报二三里新闻客户端用户在“二三里现场”发消息称，自己刚买的“开卫”山楂汁，竟然爆炸了。
据该用户称，她买来时，并没有摇晃，也没有在高温处烘烤，但开瓶时，“彭”的一声，瓶盖飞了出去，果汁也四处飞溅。“吓死我了，手被炸的生疼。”“幸好当时女儿不在身边，真是防不胜防。”
从该用户提供的图片可以看出，这瓶饮料的底部是凸起的，而几乎所有的果汁类饮料上都会备注“如有胀包，请勿食用”等类似字样。这是因为果汁类饮品，都含有丰富的糖类、纤维素、蛋白质、矿物质、维生素等物质，容易发酵，一旦发酵就会产生气体，提高瓶内气压，即有可能发生“爆炸”。
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