谁说天下没有“免费的午餐”，冬至节中午12点，“跟晚报go”吃“霸王餐”首次活动如期登场，马大胡子西关南园店，东乡精品羊肉涮起来，康乐溜达鸡和东乡农家鸡现场盲选大pk，东乡“土面包”——洋芋蛋蛋烤着、炸着、炒着，各来一样，大饱口福。来自不同职业、不同年龄的20位读者欢聚一堂，在热气腾腾的涮锅中品尝“跟晚报go”从农民的田间地头直采到市民餐桌的各种美食。如果您没赶上这顿“霸王餐”，没关系，“彩蛋”继续有——作为“跟晚报go”的积极参与者，马大胡子西关南园店决定即日起给到店消费的顾客奉送三大优惠“礼包”：礼包一：凡在马大胡子南园店一次性消费满1000元的顾客，可免费获得2016年《晚报》全年订报卡一张；礼包二：吃开锅羊肉，免费送锅底、送茶水、送南园啤特果汁、送纸巾；礼包三：“跟晚报go”订购优选农货后到店自提的顾客，可特惠购买油香、河州包子等马大胡子外卖美食。
餐饮行业协会盛赞“跟晚报go”
“有着35年办报历史的晚报推出‘跟晚报go’活动，这是给老百姓做好事。”烹饪协会副会长、国家级评委廖彬说，通过搭建的平台，让农民有畅通的渠道把自己生产的优质农产品卖到城市。既为农民找到了出，又为市民采购了绿色、健康、新鲜的食品。这既是跨界整合的一次有益尝试，更是社会责任的充分体现。希望“跟晚报go”能推出更多活动，吸引更多市民参与，最终搭建一个权威、全面的农产品推广宣传直销的平台。
“‘跟晚报go’能够最大限度地缩短从农民的田间地头到市民餐桌的距离。因为省去了中间环节，从价格上使得产品性价比更高，从品质上了原料的新鲜程度。”烹饪协会副会长、烹饪大师孙开军认为当天的活动从设计策划到餐饮企业的配合都非常好。
东乡精品羊肉忆起纯正西北味
中午12点，“跟晚报go”吃“霸王餐”的首秀正式开始。台上，康乐溜达鸡、东乡农家鸡、东乡精品洋芋的农民合作社负责人你方说罢我登台，给美食达人们介绍今天各家提供的优质食材；，马大胡子秘制开锅的锅底已经咕嘟嘟冒起了热气，头菜就是今天的主角——东乡精品羊肉，你下一块羊排、我涮一块鲜切羊腿肉，香味四溢。
半年在上海、半年在的张先生说，“我一直怀念味道。现在在上海，有很多牛肉面、东乡手抓餐厅，看着很亲切，但吃起来很陌生，不是那个味儿。我们甘肃美食的名声在外，外面很多人都在冒用这个名号。如果的各种美食能有个标准认证管理就好了，你能达到这个标准，再用这个名号，这才合适。”最近和老伴儿回的张先生，报名参加“跟晚报go”吃“霸王餐”，就是想“找回最正最熟悉的味道”。
前几天刚从“跟晚报go”订购过东乡精品羊肉的凌先生对食材很讲究，他对市场提出了自己的看法，“今年羊肉市场的价格很混乱，哪怕是同一个摊子，有16一斤的，有30一斤的，到底哪个好，我都不知道该怎么选。‘跟晚报go’这次推出的羊肉我觉得价格适中，而且能看得到源头产地，这次又举办活动让大家报名免费试吃，我觉得消费得放心。”
康乐“溜达鸡”pk东乡“农家鸡”
一桌两盘清炖土鸡，尝尝看，哪盘更好吃？那边，美食达人们迫不及待地边品尝边投票，这边，康乐“溜达鸡”和东乡“农家鸡”的农业公司负责人也自己开始盲选，辨认哪个才是自家鸡，格外有趣。经票选，两种鸡的票数平分秋色。
从事工程管理行业但自考了国家二级厨师证的凌先生给出了最中肯的投票，“虽然是同一个食材，但做法不同才能让它们物尽其用。刚才他们也听了康乐“溜达鸡”的介绍，在山地野外溜达，天气冷、活动量大，所以肉质更紧实，烹饪时炖汤为上选；东乡农家鸡肉质较松，更适合做爆炒土鸡。”民间美食大家的凌先生，走到哪都很关注当地的食材，“一道好菜，最重要的是食材，然后是按材下料的烹饪方法。”
到马大胡子品尝正新疆“红柳枝烤肉”
“肥肉香酥透亮，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。”香酥味美的红柳枝烤羊肉令当天的食客们胃口大开，这道菜，也是马大胡子南园店给美食达人们准备的加餐。
为了口味正，南园店特意从“红柳枝烤肉”的故乡南疆，请来了新疆帅小伙“阿布都拉”（音译）。操着一口不太流利的普通话，阿布都拉向记者讲述了红柳枝烤肉的作
法。“除了选用优质的羊肉作为食材外，羊肉在上火烤制之前必须先腌制。”说到如何腌制羊肉，阿布都拉笑着说，这个可是我的独家配方，不能的。除了腌制羊肉有讲究外，烤肉的炭火也必须是木头的烟气充分分解后的木炭，以免影响羊肉的香味。前期准备妥当，上火烤肉，火候也是十分讲究的，四字密诀，不温不火。“烤肉最禁忌大火催烤。”阿布都拉说。看着火上快熟的烤肉，不禁让人垂涎，红柳枝烤肉的肉块比本地烤肉要大，除此之外，必须选用上好的红柳枝削签穿肉，经过腌制
的羊肉搭配上红柳枝，在炭火的熏烤下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里，结合炭火特有的芬芳，入口后味蕾瞬间被打开。
如果想品尝正的红柳枝烤羊肉，大家一定要到马大胡子南园店找帅帅的新疆小伙阿布都拉。首席记者刘蔚霞晚报记者赵文瑞杜志超实习生李欢马飞飞王鹏妍/文首席记者/图
推荐：