酒入人体后，需要肝脏代谢，胡萝卜包含胡萝卜素也要通过肝脏才可为维生素A，两者一起吃会加重肝脏的负担，易使肝脏中毒。酒入人体后，需要肝脏代谢，胡萝卜包含胡萝卜素也要通过肝脏才可为维生素A，两者一起吃会加重肝脏的负担，易使肝脏中毒。
牛肉有不错的补益作用，酒亦是大热之物，两者一起吃会火上浇油，很有可能造成便秘，口角发炎，目赤，耳鸣等症状。
糖类味皆甘，甘生酸，酸生火。麦芽糖，红糖尤甚。酒类甘辛大热，所以酒和糖不宜相配，久则生热动火，身体健康。
两者同饮会刺激血管扩张，很大地增加心血管负担，加重对大脑的，引起的危害超过单纯饮酒的很多倍，甚至有生命。
酒类与奶类合饮，不但降低奶类的营养价值，并且奶类多含脂肪，在白酒中的乙醇刺激下，更促使脂肪向肝中流入，进而引发脂肪肝的形成。
饮酒之后喝茶，茶碱产生利尿作用，这个时候酒精的乙醇还没有完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，进而对肾脏功能引起损害。
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