很多朋友都爱吃寿司，在国内各个城市众多的寿司店就可以看出吃货们对寿司的狂热喜爱。将每个寿司饭捏握成适合一口一个的小饭团，并在饭团的表面搭配上各种各样的材料，让所选的材料和寿司饭一同放入口中咀嚼，可以让人享受到这合拍的绝佳口感！
传统手卷，手握，散花，勺子，美式创意手卷......寿司的种类常多的，不同的食材搭配不一样的样式，变化出各式各样的寿司美食。不少朋友想学寿司做法技术，那么，寿司常用食材有哪些，广州哪里学寿司手艺？
顾名思义，鱼肉呈红色或褐色，普遍属于回游鱼。这种鱼类一般生活在浅海区域或者海面附近，在海中的运动量相当大，所以体内的肌肉组织发达，血液含氧量丰富，使得鱼肉呈现红色。代表鱼类：金枪鱼，鲣鱼，鰤鱼等。
运动量较小，在水中不会长距离游动，肉质细嫩。一般深海鱼中白身鱼的比例较大，三文鱼虽然肉质呈粉红色或橙色，但实际上血液和肌肉的成分与赤身鱼有明显区别，所以仍然算是白身鱼。代表鱼类：三文鱼，鲷鱼，鳕鱼，鲽鱼，安康鱼等。
近海的小型鱼类，基本上鱼背呈青黑色，鱼腹为银白色或白色。寿司中会称其为青物或者光物，鱼肉含DHA较高，吃不习惯会觉得有腥味，但其实别有风味。代表鱼类：青花鱼，秋刀鱼，沙丁鱼等。
一般我们到寿司店吃寿司时，有一个原则就是从味道淡的开始逐渐到味道浓，不然味道淡的鱼的味道就会被。所以不仅做寿司有学问，吃寿司也是一种技术活，懂得吃才会吃出寿司的特色。
寿司常用食材有哪些，广州哪里学寿司手艺？以上就是寿司常见的食材种类，广州想学日本寿司配方做法的朋友可以到食为先小吃去考察学习。在食为先能学习到各种寿司的做法，寿司品种有：三文鱼寿司、虾寿司、蟹柳寿司、鸡蛋寿司、豆腐皮寿司、花之恋寿司、樱花寿司、卷、青瓜卷、蟹柳卷、沙律军舰、水果沙律、三文鱼压箱、蟹籽压箱、饭团等等、多款产品、多个款式都可以学到！
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