食物相克，自古以来一直是备受争议的话题，到现在仍然记得小时候奶奶向我嘱咐，吃了鸡蛋一定不要再吃地瓜，“会对引子的”，“对引子”也就是人们常说的食物会相克，然后会中毒。
在《双食记》中，妻子发现老公背着自己和一位年轻漂亮的空姐谈恋爱，于是千方百计地接近空姐，教对饮食一窍不通的情敌六道佳肴，利用食物间的相克原理，暗害不的丈夫，最终使其掉眉毛、掉头发，最后死在相克的食物中。其间“美食等于毒药”的案例让人看得头皮发麻。大量维C与虾同吃会成为砒霜，更让人印象深刻。
而据说，当是扮演空姐的江一燕在拍摄时，也留下了后遗症：现在每次吃饭时，她都会考虑这些菜肴会不会相克，每次身体不舒服的时候，她都会担心是不是食物中毒了。那么食物真的会相克吗？真的有这么恐怖吗？其实现在来说对食物相克的定义有很多，就比如：有人说食物相克，其实就是两种食物所含有的化学物质相遇发生反应，产生某种危害人体健康的毒素。 例如维生素 C 和虾的「相克」就是这种思下产生的典型组合。维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量，可能使河虾体中本来无毒的五价砷，还原为有毒的三价砷，而引起一定的砷中毒现象。但是根据计算，要产生有作用的砒霜，需要一次吃下 150 公斤虾。事实上，海产品所含的绝大部分是稳定的有机砷，里面极其微量的无机砷在体内两天就可以代谢出去。也有人说食物相克可能是因为你所食用的食物不洁、食用方法不当、或食物过敏所引起的一些病症，让你误认为是可能是产生了食物相克而中毒。也有人说，食物相克其实就是一种食物拮抗作用?，营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相，使一方阻碍另一方的吸收或存留。如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃，这是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐，不能被人体吸收，但并无临床症状出现。尽管对于食物相克，人们一直各执己见，但不管是哪种情况，对于我们的健康来说，合理的饮食搭配还是很有必要的。然而很多时候我们并不知道这两种食物是不是适合一起食用，网上查询也不知道网友的结论是真是假，那怎么办呢？食之安app啊，只要在里面的“食物禁忌对对碰”中输入您想要查询的两种食物，马上就能显示查询结果哦！这样毫无担忧的享受美食是不是更棒呢？也许食物相克并没有电视或传说的那么，但是我们也一定更喜欢毫无心理负担的饮食，吃美味的食物除了是可以补充我们身体的能量和所缺的元素，更是一种美好的享受。所不要再小心翼翼地吃饭了！
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