加强餐饮食品安全，促进餐饮健康发展，近些年来，随着经济的高速发展，人们生活水平的不断提高，食品安全问题日渐成为人们关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题，各个监管部门频频发出一系列措施，食品安全综合监督机制不断加强，社会各领域人士无不讨论食品问题，归根结底，行业需自律。
作为餐饮食材行业发展的风向标，2016中国上海生鲜食材展览会于12月4-6日在上海光大中心顺利召开，汇聚来自国内外近五百家参展企业，观众三万多人次，展出面积及观众数量都再创新高。展会规模的迅速扩大不仅显示出餐饮食材行业强劲发展趋势，更体现出本展会对企业宣传起到了积极作用。
在历届展会的基础上，“2017中国上海生鲜食材展览会”将于12月3-5日在上海光大会展中心举行！届时将有更多的新产品、新技术服务于广大客商！
食材展广交天下朋友，愿与同仁携手合作，不断开拓创新，整合食材资源，发扬中外饮食 文化，共同推动中国酒店餐饮业的蓬勃发展。
2、以搜集行业信息，分析市场变化为目的。由于展会聚集了同行业的各家企业。展商可高效率地了解到本行业的动向。所谓“知己知彼，百战不殆”。
面对市场越来越挑剔的消费者、不断涌入的新的竞争力, 品牌效应逐渐出它的重要性。买家往往会为一个好品牌买单，而中国上海餐饮食材展则是让您产品质量提升、产品升级的平台。
1、庞大的《采购商数据库》，定点、定向邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，大型中高档超市、中国百强餐饮企业。
2、全国星级酒店及各类品牌连锁酒店、夜场、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、食品进口商、中餐店、西餐店、快餐店、分销商、连锁店、酒吧、酒类进口商。
3、沃尔玛、家乐福、华联、美廉美、物美、世纪联华、京客隆、欧尚、卜蜂、麦德龙、贸易商、经销商、代理商、礼品团购、大型连锁酒店、度假村。
4、零售业、总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商超采购经理及代理商等近五万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本，
6、为餐饮食材界搭建高端展示平台和实效交易，协助展商拓展蓬勃发展的中国高端食品饮料市场。
8、中央厨房与餐饮厨房设备：原材料预处理设备，面食、米饭加工设备、加热调理设备，灌装及包装设备，快餐盒饭自动化生产线，食品安全检测设备；厨具；灶具、蒸烤箱、切配机；刀具；模具；冷冻、冷藏；保鲜设备；中央厨房规划方案；中央厨房集群建设等
9㎡标准展位收费(包括：展出场地，2.5m高壁板??一条中英文楣板、洽谈桌一张、二把椅子、220V电源插座、射灯二支、展位内满铺地毯；注：双开口展位加20%费用；
1．按要求填好参展回执表并传线．参展公司需通过银行电汇展台租金的50%作为预定金（人民币）或一次性付清全款，以落实展台。展台租金的余额部分应不迟于2017年11月1日汇付。
3．在确认展台后，主办单位将向参展公司寄发《参展商手册》，手册包括展馆介绍、展品运输、展台设计搭建、住宿安排、物品租用等有关信息。参展商必须按要求填好手册中的有关表格，并于截止日期前交回主办单位。
2017上海肉类食材展、2017上海冷冻/冰鲜肉展、2017上海调理食品及即食产品展、2017上海水产海鲜：展、2017上海海鲜冻品展、2017上海蔬菜菌菜展、2017上海有机蔬菜展、2017上海速冻蔬菜展、2017上海酒水饮料展、2017上海乳制品展、2017上海西餐调味品展、2017上海火锅调味料展
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