Sun Basket 的商业模式和其他半成品食材配送商没什么大的区别，同样是用户根据个人喜好和人数下单，公司买食材、进行一定程度的加工、打包、送货上门，接着用户再按照包裹里附上的做法说明来做饭。
不过，Sun Basket 的食材都是有机、非转基因的，而且当你浏览他们的菜单时会发现 Gluten Free（无麸质）、Dairy free（不含乳制品）、Paleo（史前饮食）等等标签。与 Blue Apron 等竞争对手不同的是，Sun Basket 希望能够吸引那些有特殊饮食需求的顾客。
作为半成品食材配送市场份额较高的公司之一，Sun Basket 并没有公布自己具体的营收数据，他们的 CEO Adam Zbar 只表示去年的销售额增长了 1300%，但这也可能与基数小有关。另外，Sun Basket 开拓细分市场的方向似乎有效，和普通顾客比起来，订无麸质与史前饮食套餐的顾客继续订购的比例更高。
我们之前报道过，去年开始，美国半成品食材配送的市场开始萎缩。大约是平均家庭用餐费用两倍的食材价格，令很多消费者不愿意买半成品食材或者一段时间后退订。
不过，相对便利、比外卖更健康的半成品食材还是受到一部分消费者的欢迎，尼尔森三月的数据显示，去年有四分之一的美国成年人订购或者在超市里买过半成品食材，其中 70% 的人有再次购买。而咨询公司 Morning Star 预测的数据是，订半成品食材的美国消费者数量会从去年的 800 万上升到 2021 年的 1900 万。
实际上，根据透社三月的报道，Sun Basket 正在筹划上市，不过至今公司依然没有回应上市的传闻。
在健康饮食潮流盛行，食品业大公司销售增长放缓的现在，联合利华投资将有机健康作为卖点的创业公司并不令人意外。这也并不是联合利华头一次投资生鲜相关的创业公司，在此之前他们也投资过做生鲜快递的 Instacart 以及专门为学校供应健康的学生餐的 Revolution Foods。
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