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螃蟹不能跟什么一起吃和螃蟹相克的食物有哪些

※发布时间:2018-9-8 17:06:50   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  螃蟹不能跟什么一起吃,秋冬季节,正值吃螃蟹的时候,各种做法的螃蟹可以让你让你食欲大开,螃蟹很多人都爱吃,但是也不是所有人都能吃,吃螃蟹时也要注意千万不能有些食物一起吃,否者会对人体造成各种不舒适症状出现。

  《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

  吃 螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但 喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

  花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

  冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

  据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。

  陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。梦见钞票

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