要是说到吃这种文化，不管是哪一种食材都可以被人们做出特别好的味道。而且不管在哪里都可以吃到很有特色的美食，所以食物也是有很多种独特的味道。这道酱猪蹄，酱香浓郁，色泽红亮诱人，用筷子轻轻一挑就软烂脱骨，吃到嘴里香糯滑嫩，让人食欲大增。这个做法更是简单到不能再简单，用电饭锅就可以轻松搞定，非常适合懒人们。
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、花椒痦子的位置与命运图 少许、八角 2片，炖40分钟左右。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖，这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
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