下午两点，我们年纪段五个班级的同学们都来到了学校阶梯教室上课，老师热情得告诉我们市工商局的叔叔们要来给我们上课，讲解关于食品安全的知识。一上课，老师就公布了这个消息，引得大家热情满满，欢呼雀跃。关于食品安全，我也感到很是好奇，究竟如何来鉴别食品是否安全，又是如何区分生活当中的食品哪些安全哪些不安全呢。就是带着这些疑问，我把两只耳朵树得直直的，仔细聆听着工商局叔叔的讲解。
不一会儿，就有一位叔叔上到讲台上跟我们耐心讲解食品安全的重要意义、判别方法与食品安全常识。从工商局叔叔的讲解中，我知道了很多食物是容易腐败变质的，一旦食物过期变质以后就必须立刻处理丢掉，千万不能再吃了。还有就是很多我们同学平时爱吃的油炸烟熏食品，比如烧烤、炸鸡、泡糕都存在很多安全风险，而且有一些油炸食品吃了还会引发严重的疾病。关于如何判别食物是否变质，工商局叔叔也教了不少方法，如闻、看以及查看保质期等方法。
听了这些关于食品安全的讲解，我想起来自己以往也喜欢吃油炸烧烤食物，尤其是放学以后经常吃路边摊的羊肉串，吃完羊肉串还会随手扔竹签棍在地上，既不卫生也不环保。也有的时候，我吃零食也不注意看包装上的保质期。想到这些，我都感觉自己过去实在是太马虎大意了。
不知不觉，一个多小时的讲课活动结束了，我们大家应该都不会忘记这次活动，会把这些重要的食品安全知识牢记在心。
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