【深圳商报讯】（记者 解冰）近年来，网络订餐平台负面新闻不断，引起社会高度关注，网络订餐平台的监管问题困扰食品安全主管部门。11日，深圳市食品药品监督管理局与拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么公司）共同签署开展推动餐饮业质量提升、创新社会共治模式合作备忘录，并为“互联网+食品安全大数据风险交流平台”揭牌。
近年来，网络订餐平台一直“绯闻”缠身，食品安全问题成为了抹不去的心病。深圳拥有近2000万人口，流动人口数量大，都市白领、技术工人居多，对外卖需求量较大，网络订餐平台的监管问题困扰食品安全主管部门。今年年初，深圳市食品药品监督管理局多方总结经验，并结合深圳实情，通过开展摸底调查，设立试点等方法，积极探索适合深圳市的食品安全社会共治模式。本次与网络订餐平台共建“互联网+食品安全大数据风险交流平台”，双方将共享食品安全数据、共同预警食品安全风险、定期公示食品经营企业负面清单并建立食品安全应急处置联动机制，开发食安APP“深圳版”，定期形成大数据食品安全分析报告，共同开展食品安全内外预警和风险交流，充分利用大数据优势创新社会共治。
针对深圳市流动摊贩量大、流动性强、散点多等，深圳市食品药品监督管理局采取多种措强治理，一方面加强全面监管，遏制不良投机者；一方面设立固定点，支持推广大型企业进驻，保障市民需求。本次合作探索“互联网＋移动餐厅”管理，就是发挥平台互联网技术和管理优势，实现流动摊贩管理规范、服务便民和质量安全。
会上，还举办了“深圳食品安全宣传队”授旗仪式，深圳市食品药品监督管理局顾问刘敏还为饿了么的骑手们进行”洁净配送“食安培训。
饿了么将在深圳开展明厨亮灶网络直播，双方共同推进“互联网+透明厨房”，外卖食品制作过程视频直接嵌入商户页面，创新透明消费提升食品安全的社会共治模式。5月份将推进重点商圈的试点建设。
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