到小饭店、小酒店等就餐能否让人放心？最近，南湖区食药监管局对全区乡镇的餐饮服务单位进行检查，其中多数是中小型饭店，发现存在不少食品安全问题。
昨天上午，检查人员来到新丰镇，检查了多家小饭店。在边的一家小饭店，可以看到垃圾桶没有加盖，剩菜等餐厨垃圾都在外面；冰箱里食品原材料、半成品等无序地堆在一起；冷餐间里摆放着生食、原材料，还有员工的个人物品。仔细一查，检查人员发现这家小饭店还存在未按使用食品添加剂的问题，店内的食品添加剂没有实行专人专柜保管，食品原材料的采购索证不全，餐具消毒记录也不全，5名服务员的健康证都已过期。
检查人员当即向这家小饭店发出了食品安全监督意见书，要求其立即整改。“如果复查的时候还没有整改到位，就要开罚单了。”区食药监管局有关工作人员表示，从这几天的检查来看，目前乡镇中小型饭店中普遍存在这类问题，对于检查中发现的问题他们及时予以纠正，并发放监督意见书。
乡镇小餐饮单位是监管中的薄弱环节，存在的问题也比较突出。此次，区食药监管局组成执法检查组，集中对餐饮服务单位、学校食堂进行检查，也是区食药监管局今年1月接手餐饮服务食品安全监管职能后首次对乡镇餐饮单位进行集中检查。通过检查，将完成对全区乡镇餐饮服务单位的摸底，掌握基本情况，为下一步制定有效的监管措施提供依据。据区食药监管局的工作人员介绍，本次检查重点围绕餐饮服务单位是否持有餐饮服务许可证、从业人员健康体检状况、加工场所卫生、食品加工操作规范、食品索证索票进货查验及台账记录、学校供餐食品留样及学校集体供餐食品安全等内容展开。