2018年4月9日，由中国检验检疫学会、太平洋国际展览（）有限公司主办，中国检科院、食品伙伴网协办的CBIFS2018第十一届中国国际食品安全技术论坛在青岛拉开帷幕。本届论坛为期两天，吸引了来自监管部门、检测机构、科研院所、食品企业等单位的领导、专家、技术人员等1200多人参加。
会议和展览内容涵盖快速检测、分析方法、食源性微生物、农兽药残留、真菌毒素、实验室建设、乳制品、标准法规等热点议题，真正实现多角度、全覆盖、立体化的探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。
本次论坛由食品伙伴网承办的乳制品质量控制专题论坛在慕尼黑厅Ⅱ厅举行，论坛由食品伙伴网食品安全总监陶庆会博士主持。
赵蕾的对乳品监管法规进行了深入解读。从监管模式、监管体系和标准法规三个层次，分析解读欧盟、美国等发达国家的乳品监管情况，并以食品伙伴网的产品限量数据、产品指标数据等大数据的积累为基础，以婴儿配方食品和干酪产品为例阐述了相同产品在不同国家或地区的不同分类、不同检测指标要求；以婴儿配方食品的肌醇指标和干酪产品的金葡萄球菌指标为例，分析了相同产品、相同指标在不同国家（或地区）的差异。