饮食安全教案_一年级其它课程_其它课程_小学教育_教育专区。使学生明白饮食安全的重要性。生活中怎么样注意饮食,才能保障自己的身体健康平安。
春季， 春季，谨防病从口入 设计 ： 当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐 桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中 毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂 得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从上 远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程： 一、 谈话，新课 同学们， 最近一段时间你们经常看电视吗？那么谁能说说最近我们国家都有 哪些重大实事？（学生汇报奥运会 残奥会 ）那么除了这些令人振奋的消息之 外，最近各大，新闻、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你 们知道是什么事情吗？（三鹿奶粉事件）同学们知道的真不少。下面请看相关报 道（新闻） 知道这件事后，你有什么感想？（学生谈） 是啊！民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当 你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？ 今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。这就是我们要学习的第 9 课（板书课题）-----食品安全最重要 二、 学习课文，得到启迪。 1、刚才我们看了关于三鹿奶粉的报道，下面请 同学们再看一些关于食品安全的相关报道。 看了之后你有什么感想？ 2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么 想说的吗？ 3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老师已经让同学们 去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市场、超市、商场、饭店、街边小 摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏， 食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东 西掉进去， 卖主自身也很脏， 根本不讲卫生。 ③袋装食品没有明确的产地、 商标， 有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。 ） 4、大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真 不少。这样的食品我们能吃吗？可有的同学却不听劝告。学校不能到小摊上 去买零食吃，可他们却偷偷去买，结果因为吃了小摊不卫生的食品而生病。这样 的例子有很多，好像我们班也有过。 5、那么同学们，究竟什么样食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市 买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。 学生比较并且讨论：安全的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家具体的 地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。 6、看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家 也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。 （给学生看图片并，还可以出 示相应的政策） 7、那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？ （1） 、正确洗手，是饮食安全第一步。我们大家都知道病从口入，除了刚才 同学们所讲的安全标识以外， 我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭 前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请 A 同学为我们作示范， 大家一起伸出手来试一试。 ①先把双手放在水里浸湿。 ②用洗手液将手心和手背都擦遍。 ③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 ④用清水将手上的泡泡洗干净。 ⑤最后用干净的毛巾把收擦干。 “湿、擦、搓、捧、干” ，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 （2） 、边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 （3） 、不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别， 不购买“三无食品” 。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买； 没有厂址的食品不能买不吃隔餐食品、牛奶。尽量购买绿色食品。 （4） 、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色 具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 （5） 、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟 食分开处理，保持餐具与食器清洁。 （6） 、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱； 蔬菜去污、除烂叶，不以一般（可用白）包裹置冰箱内，防油墨食入体 内有碍健康。 三、深入探究，引发思考。 说得真棒！那么如果真的发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指咽喉，尽可能将胃里的食陈好刘海峰结婚照物吐出。 4、用塑料袋留好物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等） ，应尽快将国毒病人送往附 近医院救治。 四、总结全文，主题。 师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影 响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。 通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并了怎样洗手。希望每 位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。 《食品卫生安全童谣》 （大家一边拍手一边念） 。 食品安全最重要，良好习惯养成好。 饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。 食品挑选需注意， “三无”食品莫食用。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品不要吃，变质食品切分清。 油炸腌制要少吃，健康危害是关键。 饮料、冷饮要，争取有个好牙齿。 同学们，要记牢， 食品安全最重要， 最重要！ ！澳洲留学五年后悔了https://www.liuxue.com/lxnews/030713344/，