春节将至，食品和餐饮消费旺盛，为切实保障节日期间我市各项食品安全监管工作能够落实到位，根据《福建省食安办关于开展春节期间食品安全工作督查的通知》要求，2月10日，厦门市市场监督管理局饶满华副局长带领市食安办、农业、卫生、工商、质监等职能部门的同志组成督查组深入岛内外各区节日期间食品安全工作的重点区域，先后走访了亿香肉联厂、厦门鼓浪屿食品厂有限公司、囷翔菜地合作社、沃尔玛、大润发、石塘农贸市场以及多家大型餐饮服务属马的今年多大单位，范围涵盖了食品生产企业、蔬菜种植、屠宰厂、超市、农贸市场以及餐饮单位，重点对各单位在春节期间食品安全监管工作的落实情况以及应急管理情况进行督查。在督查过程中，督查组要求农产品种植单位和食品生产经营单位要切实强化主体责任，严格执行原料（农资）采购、进货查验、索证索票、购销台账记录等管理制度，自查生产操作规范和食品安全防范措施落实情况，加强应急值守，主动消除食品安全隐患；超市和农贸市场在保障春节期间市场供应的同时，要加强市场监管，不合格农产品流入市场，切实把好市场准入关，同时针对近期发生的H7N9疫情要做好防控工作，加强市场卫生管理；大型餐饮服务单位在春节期间将迎来用餐高峰，承接年夜饭、婚庆宴席、家庭聚餐、游客用餐等多项活动，要严格落实食品及调味品的采购索证索票和进货查验，确保食品储存、保鲜及操作场所卫生状况规范整洁，群体性食品中毒事件发生。