土豆的做法大全

　　土豆做法有很多种，土豆泥的做法步骤是什么？如何做土豆泥，很多人喜欢吃土豆，因为土豆不仅可以做成土豆丝、土豆块，还可以做成土豆泥，我们来看一下土豆的做法大全，里面有土豆泥的做法哦。

　　做法：①小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。美食天下菜谱大全③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

　　做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

　　做法：①香葱择洗干净，切细末；姜片切末。②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，杨得志之子南阳事件翻匀起锅即可。

　　作法:①将土豆去皮切片蒸熟成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄成泥待用。②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

　　做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

　　做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

　　做法：①将牛肉切成1.5厘米大小的块；小土豆洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。②锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出。③平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎至两面金。④煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。⑤沙锅内加水下入牛肉再煮开，炖至土豆熟烂即可。

　　做法：①小土豆在水中浸泡15分钟，洗净；五花肉切成2厘米左右的方块；辣椒与香菜洗净。②锅中放入2汤勺油，烧热加入八角，转小火尽量炸出香味，加入姜片与葱段翻炒。③待飘出香味后后加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的时间需要久一点，五花肉表面微微变焦即可。④五花肉表面微微变焦的时候加入花椒粉，加入小土豆。⑤撒入香菜继续焖20分钟即可。

　　做法：①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，小土豆洗净，去皮。②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。