今天【卡卡】蛋糕培训学校为大家带来一款法式可丽饼蛋糕，女生可是最爱哦！注意了骚年们，能不能在七夕前脱单就靠你的双手了取悦了，告别双手也就在此一举了。
低筋粉10克、鸡蛋5个、盐5克、细砂糖60克、牛奶210ML、浓缩鲜奶油100克、融化黄油30克、啤酒 2大匙
1、将面粉、鸡蛋、盐、细砂糖混合均匀。逐次慢慢放入牛奶、鲜奶油、化黄油搅拌均匀。倒入啤酒，混合均匀，放置一旁备用。
制作橙子奶油酱：①将鲜奶油倒入一个冷藏过的碗中，再放入糖粉搅打。待奶油打发至刚要形成比较硬实的尖时，放入橙皮碎，在放入君度香橙。混合均匀，冷藏。
2、深圳卡卡蛋糕西点培训老师将橙子去皮，分开橙子瓣，剔除筋络和膜。用一块布或一个碗轻轻盖上，放置备用。
3、用不粘锅制作可丽饼，如果面糊太稠，深圳卡卡蛋糕西点培训老师下锅前可以加少许牛奶稀释。锅中加热少许黄油，舀1~2大匙可丽饼面糊，倒入热锅内。将锅斜转一下使面糊均匀地覆盖锅底。烤2~3分钟至可丽饼边缘翘起、底面呈金。将饼翻面，在烤2~3分钟至另一面也呈金。剩余的面糊同法烤制，一共要烤12~14张可丽饼。可丽饼全部烤好后，放在温热烤箱里，同时准备开始模具。
深圳蛋糕西点培训学校浅析经典橙味可丽饼蛋糕的做法：一个正规的西点蛋糕烘焙培训机构教学严谨，学习紧凑，能快速让学生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟练地使用整套工艺。老师传授得毫无保留，学生学习得更加彻底。而蛋糕店是完全以销售蛋糕为中心的，在教授学习方便，更多得靠自己看和琢磨，而学习周期显然更短，师傅忙于生产，更难顾及到学徒。国内西点烘焙培训学校排名是哪家好呢，学费多少？因而要想掌握真正核心技术，还是要到专业的蛋糕学校学习。
4、深圳卡卡蛋糕西点培训老师留出3~4张可丽饼和几瓣橙肉或草毒作最后装饰。准备一个直径12厘米的夏绿蒂模。为了便于脱模，在模具里铺上保险膜，保鲜膜要大一些，边缘垂出模具口，能包住放在模具里的蛋糕。将两张可丽饼铺在模具里，边缘垂出模具口。
5将橙子奶油酱装入裱花袋中，在模具底部的可丽饼上挤一层。将3~4瓣橙肉按压进橙子奶油酱，在盖一层可丽饼，深圳卡卡蛋糕西点培训老师折压饼便以吻合模具。重复这个步骤直到装满模具。最后在挤上一层橙子奶油酱，将最初那两张可丽饼的边向上折，盖住表面。将保鲜膜多出来的边向顶上折。
推荐：