对于有着吃货情结的“好吃嘴”来说,对他们最具吸引力的,当然要数街头巷尾美食店中云集的各种美食了。为了让舌尖享受到美食的洗礼,他们从来不会停止寻找美食的脚步,一些时候,他们还会在家自己动手制作美食。
家住东兴区欧城印象小区的谢莎是一个典型的90后吃货妹子。吃遍了大街小巷各类美食的她,最近又喜欢上了自制糕点。
近日,记者在对谢莎进行采访时她表示,现在街上的糕点店很多,但自己在家制作糕点和到糕点店中买成品完全是两种不同的美食体验。为了做出一份美味的糕点,顶着烈日到超市买面粉,在网上查询糕点制作的步骤,挽起袖子在厨房中揉面团……第一次自制糕点,谢莎就干劲十足。
“心急吃不了热豆腐,制作糕点,烘烤的时间一定要把握好。”谢莎说,担心烘烤时间把握不好,把发酵好的面粉搓揉成形放入烤箱后,她就一直守在烤箱边,坐等糕点出炉。
纯白色的面团,经过高温的烘烤后,逐渐变成金,亲眼一道美食的出炉,现烤的糕点还未入口,便早已让谢莎垂涎欲滴。不过,因为是初次在家自制糕点,谢莎烤出的糕点口感一般,并不像在外面购买的那样酥脆。但吃着自己动手制作的美食,谢莎却觉得很满足。
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