2、不粘锅中火预热，打一块湿抹布放在旁边，感觉差不多热锅好了就放在湿抹布上，没有滋滋的声音就证明温度可以了。
如果饼皮有鼓起来的小泡泡，或者是用铁锅铲铲边上感觉可以整个铲起来的线、将脱脂牛奶倒入紫薯泥中，搅拌机打成泥，山药同理。
4、将一半搅拌好的面糊倒入模具、铺上一半量的苹果片再倒入另一半面糊，铺另一半量的苹果片。
5、轻震模具，震出泡泡，再放入预热好200度的烤箱，设置时间30分钟，烤好后取出倒扣放凉即可。
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