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苏州美食这几样特色糕点你都吃过了吗?

※发布时间:2018-5-14 6:15:19   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  也受到了市民的高度关注和厚爱。此外,还举办了一场演活动,受到了3万多名市民的驻足观看及参与。

  美食展区是本次展会市民最喜欢的展区。活动期间,展区内所有苏州特色美食全部供不应求。所有食品都得到了市民的高度赞赏,每天都有非常多的市民在食品柜台排长队抢购。我们苏州的大厨忙得下来休息的时间都没有,他们在销售的同时还不停地向市民宣传苏州的美食文化。

  这些苏式美食,为什么会如此受欢迎呢?当然是因为,既好吃又精致啦!不信?不信的话,小编就带你一样样品尝下!

  拖炉饼是张家港市著名的传统风味小吃。口味油而不腻,甜而不粘,清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一体,外形饱满,色泽金黄,酥层清晰。

  方糕是苏州传统特色糕点之一,具有皮薄馅重,色泽洁白等特点。该制品时令性强,一般清明上市,端午落令。有甜、咸之分,甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕;咸味有鲜肉大方糕。

  枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃,常典型的苏式糕点。以前做此糕用糯米粉和水较多,做好的糕盛碗中,食时用筷子、拉开,故名拉糕。后经改进制作方法,减少加水量,切块装盆,形态美观、风味尤佳。

  八宝饭是用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食。所加之物,各地不尽相同,流行于全国各地,江南尤盛。味道甜美,是节日和待客佳品。

  卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。卤汁豆腐干,精选上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成;卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。

  青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草或浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

  盘香饼,传统名点,色泽黄爽,品种繁多,有荤素之分,甜咸之别。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果;咸的有葱油、椒盐等。盘香饼用料讲究,做工精细,香酥油润,色、香、味、形均有独到之处,被美食家誉为苏式点心一大特色。

  鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃,苏式月饼的一种,中秋节节令食品。鲜肉月饼,顾名思义,馅料是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

  

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