中国质量新闻网讯 5月9日，云南省食药监局官网发布关于曲靖市吉庆园食品有限公司监督检查情况公告。公告称，依据《中华人民国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品召回管理办法》等法规，以及《食品生产许可审查通则》、《糕点生产许可证审查细则》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）等食品安全国家标准、技术规范，2018年4月18日，云南省食品药品监督管理局及有关单位人员组成现场检查组，对曲靖市吉庆园食品有限公司生产资质、生产条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格产品管理和召回、从业人员管理等方面进行现场监督检查，检查发现问题如下：
（一）生熟区人员可出入，存在交叉污染的可能。不符合GB 14881中4.1.2 厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局，预防和降低产品受污染的风险的要求。
无不合格品（成品、半成品）存放区。不符合GB 14881中5.1.8.3 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染的要求。
未制定从业人员食品安全知识培训计划。不符合GB 14881中12.3 应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核，做好培训记录的要求。
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