5月9日在站北社区精心组织下,举办的西式面点培训班在北岗花园为民服务中心五楼如期开班,来自辖区内就业困难人员和有创业愿望的群众共114名参加本次技能培训。
细,多示范。本次西式面点培训的老师由合肥职工科技学校和站北社区共同选聘,课上老师先以理论授课后以实践教学,从选用何种食材到规范使用烤具,详细讲烘焙制作步骤,示范制作过程中的要领。们认真学习步骤要领,将学习内容形成笔记和视频内容,不时积极向老师举手提问,课堂气氛浓厚活跃。
展,互交流。在培训老师的技能指导安全使用烘烤的规范下,们亲自制作出了蜂蜜小蛋糕、曲奇饼等等西点,之后相互品尝制作,并交流总结烘焙经验。王大姐说到:“面点培训既让我们这些大姐在家有事可做,又能早上给孩子制作营养早餐,真是一举两得。”
常开班,重需求。通过对社区居民家庭实际情况的摸排,站北社区力将开展技能培训常态化,每年按需至少开展一期两个班次的技能培训,重点帮扶困难就业人员。本期培训共安排2个班,为期60天,在本次技能培训结束后,还将会对考核合格的发放技能证书,提升就业竞争力。