马谡街亭败给谁随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，作为舶来品的面包已走进千家万户。但在十多年前，面包还远没有达到普及的程度。这当中，国内知名面包品牌桃李面包加快了面包的推广和普及。
当桃李面包诞生时，它思考的是：怎样才能让更多的人爱包?放眼当时的沈阳，乃至整个东北，还没有出现具有高知名度、成熟的面包品牌，人们仍然习惯于传统的中式食品。可以说，这是一个市场空白，对桃李人来说则是一个新的起点。于是，桃李人确定了这样一个为社会提供高性价比的产品，让更多人爱包。
作为西式食品，面包面临如何中式化问题，这也是桃李面包首先要思考并解决的事情，这既要汲取国外面包行业丰富的经验，还要兼顾国人对面包营养、口感、卫生等需求，找到结合的契合点。
对此，桃李面包以市场为导向，每年公司人员都会定期去欧美日等地学习考察，参加国内外各种烘焙展会，了解最新的产品动态，有助于桃李人及时把握市场需求。同时，桃李面包还从欧美日等采购先进的生产设备，同时通过对工艺技术的不断与创新，使得桃李面包的生产设备和工艺技术走在行业前列。
桃李面包的明星产品醇熟面包便是对桃李面包领先工艺和技术创新相结合的经典之作。该产品采用汤种面包制作技术、26小时超长时间低温熟成工艺，也就是说每一袋面包都要经过一天一夜的精心制作，以确保面包的口感、柔软度及弹性倍增。同时，26小时超长时间低温熟成工艺可以延缓面包的老化时间，使面包维持刚出炉品质，产品不添加色素、香精和甜味剂，散发自然麦香。
标准化建设是企业质量管理的基础。桃李面包已建立完整的生产质量安全过程体系，对各生产过程及关键控制点进行，按照ISO22000食品安全体系要求分别对生产、仓储、运输等过程进行危害分析，确定关键控制点、关键限值并进行和验证，食品安全。公司在产品实现全过程中严格标准化管理，通过一系列制度将质量控制细化贯穿到每个生产环节。
正因有了如此严格的安全要求，桃李面包先后荣获多项行业及省级项，这些荣誉是对桃李面包多年来高质量生产标准的肯定和褒。由于企业在面包行业的突出地位，桃李面包受行业协会的邀请，参与起草《糕点通则GB/T20977-2007》和《面包GB/T20981-2007》标准。
来自市场的反馈，目前在辽宁地区同类产品中，桃李面包市场份额一直占据较高水平，在我国面包市场开拓出一片新天地。(作者 李晓明)
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