提到点心，就觉得可口美味，点心的名称由来也很温馨感人。据传是在东晋时期发生战乱，大将军见士兵们日夜浴血奋战，英勇杀敌，甚为，随即传令烘制民间的美味糕饼，
点心品种丰富，常见有中式点心和西式点心。中点，主要以面粉、米和豆类为原料，配以各种辅料、馅料，加工成一定形状，然后再经过蒸、炸、煮、烤等工艺制熟。有包、饺、糕、饼、酥、团、卷等几大类。
西点，是指从外国传入中国的糕点的统称，主要有法式、德式、英式、意式、俄式等，虽然传入我国只有百余年，但发展迅速。
常用原料有面粉、牛奶、砂糖、奶油，以及巧克力、水果、坚果等材料，经过高温烘焙或冷冻凝结等制作而成。主要有蛋糕 小点心 面包 饼干 起酥类以及油酥、泡芙、布丁及冷冻甜点等。
近年来，西点已慢慢占领我们的生活，成了与豆浆油条 包子稀饭一样的存在。西点行业也成为了热门行业广受青睐。
可以看到，近几年西点行业蓬勃发展，西点烘焙行业也被誉为黄金产业，被为全球十大高薪低压行业。
西点师，则被称为优雅的艺术家，成为了一个时尚高薪的职业。西点与生俱来的优雅和时尚，切合浪漫时尚、追求美好的气质。
为什么越来越多的女孩喜欢西点行业？首先，她们被甜点、蛋糕的可爱造型吸引，更喜欢甜品和奶油甜甜的味道。很多女孩想在这样的氛围里成就人生。
其次，西点行业发展迅速，近年西点烘焙师社会需求达300万人，而目前全国从业人员仅100多万人。每年的行业缺口甚至高达20万，优秀的烘焙技术人才更是缺乏。可谓就业市场广、发展空间大。
再次，蛋糕店 甜品屋随处可见，面包、蛋糕、曲奇和各类甜点，已经成为了大众喜欢的食物，尤其是小孩子和女性群体。面包、饼干等逐渐加入国民早餐系列，烘焙食品的消费群体有扩大趋势。
所以女孩子学习西点技术，自己想创业开店或做私房，想拥有一个甜品屋或者蛋糕店，也是一种非常不错的房峰辉 四中全会选择。