虽说源自闽南的“海蛎煎”，蚵仔煎如今已成为最知名的风味小吃之一。偏布全，尤其在夜市。台湾十大美食小吃地道的蚵仔煎用蚵仔，青菜，蛋和少量的地瓜粉浆调制，成品周边薄脆，内里细嫩柔滑，蚵仔量多鲜美，淋上酱汁，盛为美味。
金福园小吃培训中心集餐饮管理与洛阳小吃培训为一体,是洛阳规模大的小吃培训机构,先后在洛阳关林和青年宫开设了培训，是洛阳市扶贫工程重点合作单位。十多年来金福园始终专注小吃技术开发，台湾十大美食小吃如今已拥有近百种小吃项目，有家常炒菜、信阳炖菜、川菜、湘菜、扣碗、面食、早点、小吃、烧烤、油炸、卤制品等多个系列产品，台湾十大美食小吃口味纯正地道，台湾十大美食小吃是广大美食创业者的理想选择。
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