众所周知，南方人并不爱吃面，最常吃的是米饭。不过南方也有几款特色的面食，是南方人很喜欢的。都有什么呢？跟小编一起来看一看吧！
首先是近几年最著名的——重庆小面。小面分为干拌和汤面两种吃法，现在已经不仅仅局限于最开始的素面了，随着人们口味的提高，肥肠、杂酱、芽菜、排骨、牛肉、豌豆等等都可以作为小面的浇头。然而不变的还是那一勺特殊的麻辣调料，才是小面麻辣鲜香的灵魂。
担担面是源自四川成都和自贡著名的地方传统面食，据说源于挑夫们在街头挑着担子卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布全国各地，因其美味受到各地人民的喜爱。学担担面的做法，就到西安大品。
武汉热干面是中国十大面条之一，热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做过早)的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。热干面对于武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
还有一种面食是安徽的牛肉板面，提起板面，可能很多人不是很了，甚至闻所未闻。安徽板面是安徽的特色的面食，虽然不像刀削面，拉面，油泼面那么有名，但是在安徽、河南、、、东北等地可是相当的受欢迎。 面条宽厚劲道、搭配着牛肉的浓香，还有卤蛋，豆腐皮和青菜，来一碗香辣过瘾。
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