油条、豆浆、油饼、馅饼洁白的手套和口罩，干净的餐车和餐具。近日，东营区新区一小区门口的流动餐车前站满了买早餐的顾客。民以食为天，早餐这块“兵家”必争之地，又有了新创意。这一次早餐的“新花样”是否具有生命力？过去5年，“放心早餐”供应点由绚烂一时到悄然冷却。边的“野摊”却生生不息，活力十足，但是其卫生条件和乱摆乱占，又让人“爱恨交加”。站在早餐的十字口，每一个人都在追问：放心早餐在何方？
这些天刘军都到流动餐车这里买早餐。他觉得这里的东西很“干净”。流动餐车的老板戴着手套和口罩，使用的食用油也都摆在显眼的，“卫生干净”是流动餐车的主打牌，是它们强调的“竞争优势”。“现在都强调食品安全，流动餐车至少从外观上让我觉得可靠些。”刘军笑着说，他自己对在外面吃的所有早餐的安全性都没什么把握，但最起码心理上要过得去。
刘军在流动餐车出现之前一直吃的是边摊。边摊一般是支一口大锅，锅边是一层层的油垢，锅里经常有一股焦油味。刘军说，吃的时候“心惊肉跳”,如果有其他选择，他不会吃边摊。
坐在边摊吃拉面的商华完全不同意这种看法：“边摊的味道非常好，一般都是现做现卖，吃的就是那股热乎劲儿。”他并不太在乎卫生条件，“出来吃就没有干净的”。
谈到对流动餐车的看法，商华认为，流动餐车样式还是太单一，油条、油饼，都不带汤，尤其是冬天，一碗热乎乎的拉面多过瘾啊，但流动餐车没法提供。
还有一个影响早餐选择的因素是价格。新兴的一些式快餐店干净整洁上档次，但是吸金字旁的女孩名字引的群体有限。“太贵了。”商华说，他对早餐的理解就是味儿好，便宜。“早餐就是要快和简单，填一下肚子。如果吃一顿早餐都得花10块钱，我承受不了。”商华说得很直接。在边摊吃碗拉面6块钱解决问题，进了快餐店10块钱不一定能吃饱。
其实，现在早餐店的价格也在“亲民”，一顿早餐基本七八块钱也能解决。黄丽丽对自己的早餐质量一直要求比较高。“我会选择好的地方吃早餐，我觉得早餐可以影响一个人一天的心情。”黄丽丽说，大部分时间自己都会在家里做好，实在没办法了才出来吃一顿。
1、山东电视属21个电视频道的作品均已授权齐鲁网（以下简称本网）在互联网上发布和使用。未经本网所属公司许可，任何人不得非法使用电视属频道作品以及本网自有版权作品。