尚七网讯 5月29日，由西北大学文化遗产学院、文化遗产研究与技术教育部重点实验室、边疆考古与中国文化认同协同创新中心联合主办的“酒相关物质遗存分析及传统酿酒工艺学术研讨会”在太白校区举行。中国科学院大学、中国科技大学、中国科学院自然科学史研究所、西北农林科技大学、西安交通大学及我校的40余位师生参加了会议。研讨会上，十位发言嘉宾围绕会议主题“古酒残留物分析识别及传统酿酒工艺研究”，分别从现代酒液成分特征、传统酿酒工艺、古酒残留物分析检测等方面作了报告，并介绍了各自的研究进展及。与会师生们还就相关学术问题进行了讨论。本次会议增进了相关高校、科研院所之间的联系，加深了学者之间的交流与合作，促进了相关专业师生科研方法的相互学习和借鉴，对于酒相关物质遗存分析方面的学术研究起到了积极的推动作用。
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