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劲牌提升酿酒科技含量关注生态

※发布时间:2017-6-15 18:12:27   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  中金在线年开始,新修订的《保》正式实施。一时间,企业该如何为环保做贡献成为不少关注的焦点,而对于酿酒——这个中国最古老的行当,又是主要依靠微生物来的行业,怎样对待环保更是备受关注。

  生态酿酒的最大特点,就是利用生态学技术,使酿酒产业完成了从依赖自然到建设与的,利用产前、产中、产后所涉及的资源,进行清洁生产;形成低投入、低耗能、高产能、无污染的良性循环生产链;并以信息化带动工业化、以工业化促进信息化,发展高新技术,从而实现生产力的跨越式发展。

  劲牌公司与大学、华中科技大学、江南大学等科研院所开展产学研合作,项目组历时五年,成功研发出小曲酒低压蒸粮技术,实现了酿造全过程机械化、自动化、信息化、智能化,达到降低耗能、耗水、耗粮的目的。

  工艺实验证明,运用新工艺后,由于全工序采用自动控制技术,提高了生产过程的稳定性和可控性,原酒品质有非常明显的提升。提高原粮出酒率5%,每年降低粮耗10%。

  企业是否自觉履行生态责任,是彰显其社会责任和的重要考量。劲牌公司早早便确立了“既要绿水青山,又要金山银山”的企业发展思。

  劲牌小曲酒新工艺的实施打破了传统工艺的种种桎梏,让千百年来的酿酒古法跟上了节能环保的新世纪步伐,突破了酿酒工艺必须用人控制的瓶颈,实现了全机械化,不仅解决了传统工艺存在的高能耗、低产出的问题,也把工人从繁重的劳动中解放出来了。更为重要的是,立体化的酿酒车间,通过信息化数字操控实现了白酒酿造的机械化、自动化和信息化,避免了人为因素对产品质量的影响,小曲酒新工艺很大限度上控制了对酿酒过程及酒质的影响,进一步提高了原酒品质,了劲酒品质的稳定性。更减少了对的影响和。

  为了实现“节能降耗,减污增效”,早在2009年劲牌公司就开展了清洁生产审核工作,并顺利通过审核。2009年至今,清洁生产共节水500万吨,节电1800万千瓦时,节约原煤21500吨,综合节能15570吨标煤,减少废水排放154万吨,生产效益极大提高。

  劲牌公司不仅在公司内部开展绿化工作,并努力改善当地的生态,持续投入巨资与当地,共同致力打造一个“山、水、城”三位一体的生态城市。2014年5月,公司投资1亿元捐建的大冶体育休闲公园主体工程成功封顶。同年,公司投资1亿元捐建的黄石市柯尔山—白马山公园正式开工,总占地面积76.7公顷,计划2015年12月建成。并计划从2015年起,每年投入2亿元资金,用于大冶金湖生态修复项目。

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关键词:酿酒科技
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