3.200g温热的水加入红、白糖，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）
4.直接在糖水中敲入1颗大鸡蛋，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒秒的样子，这步是重新编辑过的，为的是让宝宝们少洗一个盆，而且这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡
5.红糖鸡蛋水中➕面粉泡打粉混合物➕酵母水，用打蛋器高速打到混合均匀无明显颗粒即可，二十秒左右
6.八寸模具底部侧面抹油倒入面糊，放入蒸锅，盖盖，发酵到图上程度也就是八分满的样子，发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在，当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换，随亲喜欢。光板红糖发糕已经炒鸡好吃了?，冷水上锅等上汽后蒸30分钟，关火闷5分钟出炉
8.完美的气孔组织，想吃的同学抓紧做起来，姐姐的第一个菜谱，成功了记得来交作业哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦???
温馨小贴士：1.发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵45～1个小时左右，也可以蒸锅底部直接加热一分钟等水边温热靠热气帮助发酵（切不可烧过烫导致酵母失效），发酵一个半小时左右甚至更久，等水凉了再加热一分钟反复如是，现在冬天很冷，如果发不起来就延长温度，具体自己把握2.切勿发酵过度，否则必塌！3.锅内水适量多加一点，以免蒸干，大火上汽后转中火30分钟（但可别太满导致水溢到发糕里，把整个蒸架掀翻变成水煮糕就尴尬了哈哈?）不行就找个半块砖头抵住蛋糕模跟锅内边缘，能想到的都替你们想到了?4.蒸完闷三五分钟再掀开盖，免得表皮。5.用锯齿刀（就是面包刀）以反复割的方式切开，以免组织导致粘连。发糕一定要趁热享用才能尝到最完美的口感哦☕
吃完饭后，我爸递给我五十块钱让我去买三盒软黄鹤楼，我说不够，还差7块，我爸对我妈一点头：“确定了，打吧。”