说到中国美食，光菜名就能说上三天三夜不带重样的。比起炸鱼薯条、汉堡披萨，咱们的选择简直多到没朋友啊，一起来看看这些让人口水直流的美食，顺便学学用英文来描绘这些美食。
在中国，最令人难忘的美食不在米其林星级餐厅。你应该去城市中心边那喧闹、拥挤、热辣的街边摊寻觅。
在簋街、上海云南南、南京明瓦廊，吃货们可以一边品尝各种各样新鲜的烤肉串，一边探寻美食天堂的终极奥义。
从撒着孜然的羊肉串、铁板烧鱿鱼，到辣烤鸡翅、烤牡蛎，中国的街边烧烤展现了美食本身和街边热闹的结合，独一无二，他处难寻。
全国各大城市都为这种甲壳类动物疯狂。做法是将小龙虾放在肉汤里加入辣椒和大量香料后炖制，沥干后上桌。从春天到早秋，夜宵吃小龙虾已经成为许多人的习惯。一帮朋友一起去拥挤的小摊，坐在小塑料凳上，点一两盆鲜红的小龙虾。
吃小龙虾并不用筷子，直接上手最好。跟这些美味的淡水龙虾最配的饮料是什么？当然是冰镇国产啤酒。
在国外，热辣的四川火锅和营养的广式打边炉都相当流行。但在中国，隆重而丰盛的羊肉火锅极为流行，尤其在北方严冬时节更是倍受欢迎。
相传，羊肉火锅发源于元朝，此后被清朝历代们推广开来。火锅非常具有观赏性，铜制容器中间有高高的烟囱，让下面燃烧着的煤块蒸汽，而肉汤则在火锅外围加热。
桂林坐落在中国南部，被与喀斯特地貌环绕。这里不仅因其天堂般的风景而闻名，那撒满酸豆角、花生、竹笋和小葱的清新爽口的米粉也为其增色不少。
在桂林和周边许多地方，米粉店遍地都是。当地人喜欢把那口感丝滑的米粉和配料放进酸辣的卤水里蘸一下，然后干吃，或者倒入牛肉汤中享用。
这种边走边吃的甜食一串串地卖，味道可口，外表好看——亮红色的山楂喜庆地串成串，外面那层糖衣在阳光下闪闪发亮。
与糖葫芦最像的小吃是太妃苹果糖（在被称作糖苹果）。但山楂比苹果酸，配上糖衣，酸甜味对比风味十足。
臭豆腐在湖南、长江三角洲一带（尤其是绍兴）和最为流行，做法各地不同，但基本方法是先让豆腐在特制的卤水里发酵，再将其油炸。
臭豆腐可以配着辣椒酱、酱油、芝麻油或者泡菜一起吃。虽然外表看着不太起眼，味道也很刺鼻，但臭豆腐外酥里嫩，口感很棒。
每年，都有来自中华文化圈的众多美食家涌入上海，品味那标志性的传奇食品。每到九十月份，这些来自长江河口的灰壳淡水蟹就挥舞着那巨大的毛钳子，被送进家庭厨房、高档饭店和奢华酒店。
要烹制这种广受欢迎的秋季零食，师傅们会把切开口的栗子放进大锅里，和黑色的沙、砂糖一起炒。炒好以后，栗子们软软的、甜甜的、香气扑鼻。
芝麻街的Kermit青蛙可能不太爱听这个说法，但在中国，青蛙，尤其是牛蛙，是一种很棒的食材。
预先炸过的牛蛙会与辣椒、花椒等味道浓郁的香料一起在油锅里煮，然后换一个大碗盛好，用新鲜香菜做装饰，就可以上桌了。通常在端上桌时，锅里的油还在冒着泡泡。
厚实的鸡肉非常美味，但最好吃的其实是骨头，当地人喜欢吸吮鸡骨。配上神奇的酸甜姜汁调料，就更好吃了。
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