据口碑饿了么最新发布的“杭州夜经济大数据”显示,喜爱吃夜宵的杭州人吃出了全国第四,仅次于上海、深圳、。(嗯,杭州吃货很争气!)
最近天气大热,只能夜宵出动,终于又可以大街小巷的觅食模式,烧烤的香气已成为夏日里的主打味道。
新凯旋烧烤,在上塘,公交车石灰坝车站下车,往前走几步,就到了。好久没去了,这是一家开了十几年的网红烧烤店,传说中最早的撸串圣地。虽然已经搬过一次家了,但仍然人气很旺。
现在这附近一排地儿已然成了美食一条街,新凯旋一直是这里最火的夜宵店。店门面不大不是很起眼,里面进来一直走就会发现很有深度,而且还有包厢。
大堂现在已经改成了卡座,坐起来更舒服了,私密性也增加一点,超大的幕布占满了整面墙,看来球迷们又多了个好去处。里面还有包厢,整个也没有大多烧烤店的油腻感。赶紧点上一桌子的烧烤,再配上冰镇啤酒,享受扑面而来的夏天气息。
在这里吃饭点菜,一般都要来一条烤鱼,还有当家菜就是各类烧烤和羊汤,鸡脆骨、羊肉串、小黄鱼、羊排等等。推荐茄子,掌中宝,鸡胗,金针菇。这些烤物还是一如既往的好吃,关键是口味不是很重,很适合南方朋友吃。
等我们吃完以后,大概是夜宵时间到了,一波一波的来人了,感觉人气很旺,食客以周围工大的学生和居民区的百姓为主,整体性价比较高,食材新鲜干净,味道也好吃,符合我的口味。而且品种很多,真的是一个很不错的吃烧烤好去处。
这段时间吃多了火锅串串,心心念念很久想去品尝一蚝小龙虾,终于约上去整了一顿。这家小龙虾店开在教工,主打小龙虾,小黄鱼,生蚝。感觉比较地道都很好吃。
捞汁毛豆,吃着冰冰凉凉的,毛豆颜色翠绿,口感脆嫩,调和的酱汁辣辣酸酸,炸过的辣椒很香,我非常喜欢。
最近开始流行高压锅生蚝,已经成为了网红菜之一,这样也考究了食材的新鲜程度,烹饪出来的生蚝,汁水味道会更鲜美。
拿一个用刀把生蚝撬开,汁水流出,蘸上配置好的蘸水,入口后生蚝的鲜味会更加体现出来,肉质的嫩滑,让人回味无穷。
十三香小龙虾夏天夜宵必不可少的小龙虾,据不确切数字,是由二三十种中药、香料、药粉配制而成。一份有两斤,量很大,颜色均匀,个个很饱满有虾黄,虾肉轻轻一拉就能整个弹出来,新鲜爽口,Q弹鲜嫩,也是吃多少都不会腻。
十三香龙虾、油焖虾、麻辣虾、蒜香虾,店里还为不同口味的顾客提供了不同的小龙虾,随意一款小龙虾就能轻易征服你的胃。
不同于那些油腻腻,脏兮兮的龙虾排档,在这里闲聊、小酌,一扎啤酒,一份龙虾,谁说在小龙虾店就不能从诗词歌赋谈到人生哲学了。喝酒撸串讲着我们不曾对别人言起的故事。撩拨心绪,无论悲喜,最后都付诸一笑,有味是清欢…
前天晚上看了《人生一串》第二季,害得我大半夜伸出的手拆开了薯片还吃了一碗酸辣粉,必须得撸烧烤了!虽然杭州没有视频里那么诱人的烤全羊烤鲶鱼烤鸽子烤弯葱串大肠,也没有重口味的烤羊三宝烤田鼠……但起码有市井味和烟火气十足的王三烤肉,可以走一波。
王三烤肉也是十几年的老牌子了,几年前开在珠埠里的小巷子里,就有很多吃货坐在棚子里吃。现在杭州好像好几个店了,万达广场附近有一家,离我近,就过去吃了。
其实他家也没什么特别的,就是量大便宜,食材新鲜;要说多好吃么也不现实,但是他家腌制的肉味道还真的挺不错的,很多人都好这一口。关键是十几年了都没怎么涨价,性价比是没的说了,反正我俩人均100块吃的饱饱的。
点了招牌的猪五花(大份)、鲜切的牛羊肉(小份),还有金针菇拼韭菜、鸡翅、红肠、馒头和老豆腐。猪五花是招牌,端上来真的超大份啊。
腌制也入味,少翻面,把烤出来,滋啦滋啦声中五花肉变白了就可以吃了,蘸料可以不蘸,因为腌制的味道足够了,口味重的可以再在蘸料里兜一圈。
鲜切的羊肉比鲜切的牛肉好吃,鲜切确实是真材实料的,不像肥牛卷和肥羊卷那么凑合,羊肉烤好很嫩,牛肉相对来说难咬一些特别是有筋的地方,牙口好的应该会喜欢吧。
嘛虽然也不算好,但比以前棚子里的老店不知道好多少了。烤肉的时候注意下火候,别让油噼里啪啦溅到身上。服务员是大爷大妈,换换纸啊加炭都挺勤快的。
酒馆隐匿在月明的尽头,整个装修很工业风格。里面不多7、8个双人,还有吧台有几个,像我这种矮人还是下面坐坐吧!菜单都是手写的,看着很舒服。
店里有两个小哥哥一个小姐姐,小姐姐人很nice。其中一个小哥哥很像一个韩国明星,韩国的小哥哥加上韩剧里的歌曲,瞬间感觉自己置身在韩国小酒馆哈哈。
店里还有几处很适合拍照的地方,还设立了一面墙,对着光线,皮肤超级棒。所以去之前记得要打扮的美美的。未来身份测试