明明精心储存的红酒，打开来喝竟然像煮过了一样，味道变淡、香气不翼而飞？这种情况很有可能是存储过程中出现了问题。红酒特别强调存储之道，良好的储存可以让葡萄酒“安然入睡”，在时间的流淌中发展出更浓郁的香气和更柔顺的口感，红酒对温度、湿度、光线、震动、声音以及摆放方式等因素都有一定的要求。
在温度上，红酒最适宜保存的温度是12℃，同时要防止短期内温度大幅浮动，湿度应保持在70%左右。红酒中的单宁遇光会迅速氧化，太阳光和紫外线都会加速红酒的氧化，降低品质，所以一定要避光保存。
此外，储存红酒时要让它们充分“休息”，酒液通过与软木塞的亲密接触可以防止空气进入瓶中发生氧化，所以水平横放对红酒来说是最好的姿势。最后，红酒还特别青睐安静的，如果过于嘈杂，也会影响其品质。
红酒对存储条件要求如此之高，专业酒窖是必须的，但现代家庭拥有酒窖毕竟是少数，需要一个更给力的空间。相对来说，普通冰箱虽有可取之处，但在温度的控制与固定的空间上显得略逊一筹。
据悉，近日TCL一体变频风冷特殊食材存储冰箱。这款产品在温度、湿度上满足红酒的存储需求，另外设计设置了专属的红酒架，让每一瓶红酒都找到最佳，成为一款自带酒窖功能的“专属冰箱”。这款冰箱依然拥有TCL在行业内首创一体变频技术，具有“制冷快、温差小、超节能、低噪音”的特点，制冷更均匀，噪音值低至36分贝，特别适合红酒储存。详尽情况，静待发布。做梦梦见杀猪