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油炸爱好者!欧盟新规严控食品中的反式脂肪

※发布时间:2019-5-6 5:48:16   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  俞灏明烧伤后复出欧盟委员会日前颁布新规要求,食品所含的每100克脂肪中,人式脂肪含量不得超过2克,以消费者健康。超标食品在2021年4月1日前必须从欧盟下架。

  欧盟委员会公布这一新规时指出,过去多项研究强调,为了避免健康风险要尽可能减少反式脂肪的摄入。此次颁布的反式脂肪上限主要针对直接销售给消费者的食品,但批发商向零售商销售反式脂肪超标的食品也应标注。

  反式脂肪又名反式脂肪酸,在牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪。而人式脂肪主要是氢化植物油,普遍在炸鸡、薯条、爆米花、糕点等食品中使用。大量研究表明,过多摄入反式脂肪会增加罹患心血管疾病的风险。

  2018年5月,世界卫生组织发布行动指导方案,计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人式脂肪。世卫组织当时称,这将是“全世界防治心血管疾病的一次重大胜利”。一些国家的监管机构要求食品包装上必须标注反式脂肪含量,也有些国家已开始逐步“”反式脂肪。

   文章来源于850游戏博贝棋牌

关键词:油炸食品