“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，自古以来，鱼肉就深受老百姓的追捧和喜爱。 不光一日三餐吃，逢年过节，家家户户餐桌上都少不了鱼的身影，寓意着“年年有余”。鱼的做法多样，红烧、清蒸、炖汤、油炸、醋溜都非常美味。
有这样一种鱼，它的肉质细嫩、营养价值丰富，价格也非常便宜，但就是因为生长特殊，被大家疯狂吐槽，背负各种“”于一身。这种鱼就是鲶鱼，它们头扁口阔，嘴边挂着两根胡须，浑身前世身份测试黏糊糊的，长相丑陋甚至有点吓人。
我国食用鲶鱼已有几千年的历史，民间曾流传“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”等俗语。如今它却从餐桌上的常客沦为“垃圾鱼”、“世界上最脏的鱼”，有些地方每斤降至5元也少有人买。包括中国在内的很多国家，甚至掀起一股“反对吃鲶鱼”的热潮，这是为啥呢？