(本网记者 沈文刚 实习生 王睿 杜小娟 文/图) 3月22日下午，记者从2017年全省食品安全抽检信息和2018年食品安全抽检计划新闻发布会上了解到，2018年食品药品监管系统将持续加大抽检监测力度，对不合格产品和企业，以“零”的态度进行查处，努力为人民群众“舌尖上的安全”把好关。
食品药品监管局党组、副局长王庆邦介绍，2018年抽检计划跟2017年相比突出了三个重点。一是更加注重问题导向，突出三个“紧盯”。针对既往抽检发现、相关部门通报反映的问题，紧盯食用农产品、餐饮食品、方便食品等重点品种；紧盯大型批发市场、校园周边、城乡结合部等重点领域；紧盯农兽药残留、微生物污染等重点指标。二是更加聚焦群众关切，突出三个“抓好”。突出“一老一小”，抓好保健食品、婴幼儿配方食品抽检；突出群众日常生活，抓好量大面广食品抽检；突出节令热销，抓好季节性和传统节日食品的抽检。三是更加注重检管联动，突出三个“发力”。针对飞行检查、体系检查发现问题企业的产品发力；针对监管触角延伸不畅的网销食品、进口食品发力；针对非法生产、非法添加的食品发力。同时，把抽检发现不合格食品的企业，作为日常监管的重点对象。食品药品监督局要加大落实食品安全监督工作，我省人民吃的安全，吃的放心。
据悉，为提高抽检工作问题发现率、处置率，提升抽检效率和靶向监管水平，在2018年食品安全抽检计划中，食药品监管局将问题导向、广泛覆盖、专常互补、科学规范、四级联动、信息公开“六大”原则。
聚焦群众关切，突出农兽药残留等重点项目，紧盯风险程度高、消费量大的重点品种，瞄准大型批发市场、校园周边等重点区域，加大抽检力度。
努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖在产获证食品生产企业，覆盖所有食品品种，覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。
在计划性抽检的基础上，根据日常检查、既往抽检、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等，及时组织开展专项抽检工作。结合飞行检查、体系检查等日常监管发现的问题，以及新的法规制度、食品质量安全提升行动进展情况，适时调整抽检任务。
在现有基础上，扩大评价性抽检试点规模，按人口规模确定抽检任务，尊重地方实际适当调整匹配任务。鼓励采用新技术创新抽检方式、方法，严格按关法律法规、规范制度开展抽检工作。
国家、省、市、县四级紧密协作，统一制定抽检计划、统一调度抽检任务、统一规范程序标准、统一数据分析利用。充分利用大数据，发现风险规律、捕捉问题点源，提高监管效率。
对抽检发现的不合格产品，第一时间通报属地监管部门开展核查处置，严厉打击违法违规行为，及时下架封存、召回不合格产品，最大限度控制产品风险。我们抽检信息每周公布，不合格产品，消费者、违法者，倒逼企业落实主体责任。加强食品安全风险交流，及时提供风险解读、风险预警、消费提示信息，引导消费，防止。
本文来源于www.gimsh.com