第30届中国抚松长白山人参节人参美食大赛近日落幕。此次大赛，26名参赛选手以人参为主料或辅料，现场烹饪了52道菜品，5位评委现场品尝，按照味感、质感、观感、营养、卫生5部分进行打分，评选出金奖、银奖、铜奖、最具潜质奖、最佳创新奖和最佳造型奖。
最终，人参鹿宝、富贵人参、人参再造丸等26道菜品获得金牌菜，1号选手张同刚和3号选手王军获得金奖。张同刚、王军、李义民等6名选手被授予抚松县人参菜烹饪大师称号。
抚松县委常委、统战部部长宋世良表示，抚松是人参之乡，人参文化源远流长。本届人参美食大赛的举办，吸引了人参美食方面的里手行家，充分展示出人参美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬抚松人参文化内涵，树立人参美食文化品牌，繁荣旅游、餐饮业，促进抚松县经济发展将产生深远影响。愿抚松各界朋友携手并肩，共同致力于人参美食文化的创新与发展，把抚松人参文化弘扬光大。(孙丹)
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