和煦的春风，让地处胶东深山深处的烟台市牟平区观水镇在傍晚余辉中更显美丽。在镇会议室门口，上了一天面点培训课的观水镇前垂柳村的中年妇女姜丽梅兴奋地说：“以前在家做面食就是和面、发面、上锅蒸，做出的面食不仅硬，而且味道还差。今天这么一学，还真让俺服了，按照老师指导做出的面食不仅好吃，而且还美观，真的是让人一见就想咬两口。学会了这门手艺，俺回家和俺老头俩办个农家乐餐馆还真有了底气。”
为助推全镇女性在口实现就业与创业，近日，牟平区观水镇联合区人社部门和广华学校举办了一期面向妇女的“中式面点师”培训。据了解，此次培训采用“理论+实操”教学模式，来自广华学校的老师从理论到实践操作开展了专业培训，为传授油炸糕、千层饼、双色馒头、花卷、手撕饼、饺子、锅贴等深受欢迎的大众面点制作。183名妇女饶有兴趣地聆听了食物相克、食物营养搭配等知识，并在老师的指导下纷纷动手制作了各种花式的面点制品。
据观水镇主要负责人介绍，该镇先后获得“中国优质苹果乡镇、中国苹果第一镇”的荣誉称号。每年在果花飘香和采摘季节，全镇接待外来游客高达10几万人。但是，由于地处山区村庄分布不均，游客餐饮问题一直成了全镇发展旅游产业的一块“短板”。为了补齐“短板”加快发展，该镇搭乘人社部门实施的创业扶持政策“快车”，并采取镇、村两级资金帮扶措施，使全镇86名妇女通过了扶持申报。（中国劳动保障新闻网 姜远进）
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