如今的喜宴都是找一个高级旅店用饭,而月半君印象最深入的就是小时候很奶奶吃喜宴的开桌点心——江米条;
江米条在小时候也是只要喜宴上才干用饭的工具,而如今月半君要通知各人,江米条在家做起来并不难,完整勾起来了小时候喜宴的滋味~
锅中放入水,白糖,麦芽糖,以3比1比1的比例,来大火煮沸,有很绵密的气泡就能够关火了,万万不要时光太长了,太长了糖会发苦;
然后分三四次参加糯米粉,糯米粉少了能够再加一点,一定要和成比拟硬的面团,软的话不克不及很好的定型;
将面团切成长条,然后擀成圆柱体割断,凉油入锅开小火渐渐的炸,留意江米条之间的间隔,别粘在一起了,炸成深深的就能够出锅了,外皮和内芯都是酥脆~
最初一步是爱吃甜食的月半君最爱的一步,就是将糖和净水同比例放入锅中煮出小泡泡,然后放入江米条不断的搅拌,最初撒上白糖就能够吃了!
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