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西式糕点师培训学校_西式糕点师培训学校哪里可以学

※发布时间:2017-12-5 14:38:18   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

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  选烘焙餐饮培训学校就是选技术,进技术学校为的就是能学到一门好技术,选学校,技术因素应该占95%以上的比例。而师资是重中之重,you秀的教师才能培养出you秀的学生。老师有十成你才有可能学到八成、九成的技术;如果老师只有八成那么你再努力也就就只能学到六 、七成的技术了。

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  学习对象:面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.学习内容:蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷qiang使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、十二生肖的制作、多种动物制作、各种人物、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作等。

  学习方式:循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、,实际操作,并由老师现场指导。

  面包的表面装饰及各种馅料:全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面 包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等

  生日蛋糕裱花类:鲜奶蛋糕类、欧式水果蛋糕类、艺术拉坯类蛋糕、陶艺手工蛋糕、幕斯蛋糕类、巧克力蛋糕类、蛋糕类、冰激淋蛋糕类以及婚礼蛋糕等,面向没有基础的初学者,从裱花制作的基础知识到能制作,学习内容包括:鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、字体、花边、花卉十二生肖制作、平面人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等实用于各饼店款式制作等。

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