微信文章生活微信号文章苏州微生活微信文章揭秘巴比馒头肉包生产线万苏州人在吃!
近2500店,供应鲜汁肉包的馅料!车厢里装着数吨爱森2号猪肉,也就是前腿肉。据说巴比馒头只用这部分的肉哦~
为了避免和空气接触,鲜肉进厂后都是包裹好的。里面装着沉甸甸的大块精肉,肉质新鲜,可以看见健康的纹。
我们走进了巴比馒头车间才知道,原来所有员工都要严格消毒,而且每个员工都是全覆式武装戴口罩、穿白大褂,防止有任何杂物掉进馅儿中。
馅料经过搅拌已经呈现出很小清新的颜色了,撒上科学配比的葱花,再搅拌20分钟,颜色好看又营养。
除了纯手工制作外,一部分也会运到二楼,直接进行机器包制。特定的机器将面团与肉馅完美结合,再由刷上一层油,压成包子的雏形。
中午12:00开始,美味的馒头馅料和包子就开始出发喽~当天凌晨3点前送到江浙沪2500多店。
但这次亲测下来,终于找到一家让肉食爱好者放心吃肉包的地方了。记得吃之前,认准巴比馒头贴着的“巴比制造”标签哦~
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